Νίκος Καραφλός, Dexamenes: “Τι κάνεις με αυτό που ο κόσμος θεωρεί τελειωμένο” – Η ιστορία μιας case-study μεταμόρφωσης στην Ηλεία

Το Dexamenes Seaside Hotel δεν είναι άλλο ένα boutique ξενοδοχείο με θέα τη θάλασσα. Είναι ένα πείραμα. Πώς κρατάς ζωντανή την πατίνα ενός αιώνα χωρίς να τη μετατρέψεις σε νοσταλγικό σκηνικό; Πώς μένεις πιστός στη σκουριά, τη ρωγμή, τον λεκέ του χρόνου, όταν ο επισκέπτης περιμένει την τέλεια λευκή πετσέτα; Ο άνθρωπος πίσω από αυτό το project αποκαλεί τον εαυτό του “Imagineer” και είναι μισός μηχανικός, μισός οραματιστής.

Μεγάλωσε με τους ρυθμούς του τρύγου και του εκκλησιαστικού ημερολογίου στην Πελοπόννησο. Σήμερα σερβίρει “παράνομες” γεύσεις της γιαγιάς του σε τραπεζομάντιλα που λεκιάζουν επίτηδες και προσπαθεί να μετατρέψει ένα πολυτελές ξενοδοχείο σε θεματοφύλακα μιας περιοχής που απειλείται από το επόμενο κύμα τουρισμού. Μιλήσαμε μαζί του για τη σιωπή, την κρίση και τη γεύση που κινδυνεύει να χαθεί.

Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr