10 τοπ κρασιά από το Cold Αμύνταιο!

Οσοι δεν γνωρίζουν το Αμύνταιο σημαίνει ότι δεν είναι σοβαροί οινόφιλοι. Γιατί η ακριτική περιοχή, που βρίσκεται στην ΒΔ άκρη της χώρας, κατέχει μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα σε όλες τις αμπελουργικές ζώνες της, δίνοντας καταπληκτικά κρασιά όλων των χρωμάτων, ειδών και στυλ

06.01.2023, 08:34

Σκαρφαλωμένο σε υψόμετρο άνω των 500 μέτρων και στριμωγμένο ανάμεσα στα πανύψηλα βουνά Καϊμακτσαλάν, Βίτσι, Περιστέρι και Βέρμιο, το Αμύνταιο είναι ο πλέον κρύος αμπελώνας της χώρας. Τόσο κρύος μάλιστα που χρειάζεται την …καταπραϋντική επίδραση 4 λιμνών –με μεγαλύτερη τη Βεγορίτιδα- αλλά και την στραγγιστική ικανότητα των αμμωδών εδαφών προκειμένου τα σταφύλια να φθάσουν σε ιδανική ωρίμανση. Ομως σε αντίθεση με το κλίμα η οινοποιητική δραστηριότητα είναι ιδιαίτερα καυτή, με το Αμύνταιο να αριστεύει (σχεδόν) παντού!

Αδιαμφισβήτητη πατρίδα του Ξινόμαυρου χαρίζει σπουδαία ερυθρά από την ποικιλία, τα οποία διαθέτουν πιο ελαφρύ, δροσερό και μαλακό χαρακτήρα από αυτά της γειτονικής πλην θερμότερης Νάουσας

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: https://www.newmoney.gr

06.01.2023, 08:34

Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr