Το τέλειο ριζότο έχει κανόνες: Τι κάνουμε και τι αποφεύγουμε
Το τέλειο ριζότο έχει κανόνες: Τι κάνουμε και τι αποφεύγουμε
Τα 4 κρίσιμα στάδια και όλα τα βήματα για ένα αυθεντικό ιταλικό ριζότο
Όταν μιλάμε για ριζότο, μιλάμε βέβαια για το ιταλικό ριζότο, που είναι σχεδόν πάντα αφιερωμένο σε ένα και μόνο κεντρικό υλικό.
Μια παρασκευή που απαιτεί ειδική τεχνική και συγκεκριμένα υλικά για να αποκτήσει το ριζότο μια πληθωρική, χυλώδη υφή. Σίγουρα, πάντως, δεν αναφέρομαι σε πιάτα με ρύζι και διάφορα υλικά μέσα, που βαφτίζονται καλλιτεχνικά «ριζότο» από μη γνώστες, ενώ στην πραγματικότητα είναι απλά κάποιο πιλάφι.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
