Γιατί δεν πρέπει να τρώμε πετροσωλήνες – Η αλήθεια για τον παράνομο «μεζέ»

Οι πετροσωλήνες θεωρούνται από κάποιους «σπάνιος θαλασσινός μεζές». Στην πραγματικότητα όμως πρόκειται για ένα αυστηρά προστατευόμενο είδος, του οποίου η αλιεία και η πώληση απαγορεύονται εδώ και χρόνια στην Ελλάδα και σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση. Ο λόγος δεν είναι μόνο η προστασία του ίδιου του οργανισμού, αλλά και η τεράστια καταστροφή που προκαλεί η συλλογή του στον θαλάσσιο βυθό.

Οι πετροσωλήνες δεν μαζεύονται όπως τα μύδια ή τα στρείδια. Ζουν μέσα σε βράχους και για να αφαιρεθούν, σπάνε κομμάτια του πυθμένα με λοστούς, σφυριά ή άλλα εργαλεία. Αυτό σημαίνει ότι μαζί με το οστρακοειδές καταστρέφεται ολόκληρο το μικροοικοσύστημα της περιοχής.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr