Γλυκό κουταλιού άγριο σύκο: Πώς φτιάχνουμε το «συκαλάκι» της ελληνικής φιλοξενίας
Γλυκό κουταλιού άγριο σύκο: Πώς φτιάχνουμε το «συκαλάκι» της ελληνικής φιλοξενίας
Πώς γίνεται το γλυκό κουταλιού άγριο σύκο; Δείτε τη συνταγή βήμα-βήμα, τα μυστικά για να μην πικρίζει και πώς να πετύχει σίγουρα.
Ένα μικρό, πράσινο και άγουρο σύκο σε γυάλινο πιατάκι, με διαυγές σιρόπι και ένα αμύγδαλο στην καρδιά. Το γλυκό κουταλιού άγριο σύκο είναι «δεμένο» με την ελληνική φιλοξενία και μια τεχνική που απαιτεί υπομονή και ακρίβεια. Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή και τι πρέπει να προσέξετε για να πετύχει σίγουρα.
Το «συκαλάκι» που κρύβεται στο ντουλάπι της γιαγιάς
«Ένα συκαλάκι να σας κεράσουμε;» Η εικόνα είναι γνώριμη: μικροσκοπικά, καλοσχηματισμένα σύκα, ολόκληρα, με φωτεινή πράσινη φλούδα και τραγανή σάρκα, βυθισμένα σε σιρόπι που μοιάζει σχεδόν κρυστάλλινο. Σερβίρονται σε γυάλινα πιατάκια, στα καφενεία κάτω από τον πλάτανο, στις αυλές με πολύχρωμα γεράνια, στις βεράντες με βασιλικούς, στα βελούδινα σαλόνια, στις απογευματινές βεγγέρες, παρέα με τον ελληνικό καφέ και ένα ποτήρι δροσερό νερό.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
