Τι είναι αυτό το «καφέ τυρί» για το οποίο τρελαίνονται οι Νορβηγοί;
Τι είναι αυτό το «καφέ τυρί» για το οποίο τρελαίνονται οι Νορβηγοί;
Πού οφείλει αυτό το τυρί το ιδιαίτερο, σκούρο χρώμα του και πώς το συνδυάζουν κατά κόρoν στη Νορβηγία.
Το όνομά του είναι Brunost, είναι ένα καφέ τυρί και οι Νορβηγοί τρελαίνονται για αυτό.
Το χρώμα του είναι καφετί, άλλες φορές πιο έντονο άλλες φορές πιο ανοιχτόχρωμο, και οφείλεται στο γεγονός ότι παράγεται από καραμελωμένο γάλα. Αυτό είναι που του χαρίζει το ιδιαίτερο χρώμα αλλά και την πλούσια γλυκιά του γεύση.
Παράγεται από κατσικίσιο γάλα και μάλιστα από το τυρόγαλο που περισσεύει από την παραγωγή βουτύρου. Για αυτό η γεύση του δεν είναι μόνο γλυκιά αλλά και ελαφρώς ξινή
Πρόκειται λοιπόν για ένα ιδιαίτερο τυρί που οι λάτρεις των τυριών θα πρέπει να έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον για μια φορά στη ζωή τους. Υπάρχει και τυρί Brunost από κατσικίσιο και αγελαδινό γαλά, το οποίο έχει ελαφρώς πιο ήπια και γλυκιά γεύση.
Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr
Το χρώμα του είναι καφετί, άλλες φορές πιο έντονο άλλες φορές πιο ανοιχτόχρωμο, και οφείλεται στο γεγονός ότι παράγεται από καραμελωμένο γάλα. Αυτό είναι που του χαρίζει το ιδιαίτερο χρώμα αλλά και την πλούσια γλυκιά του γεύση.
Παράγεται από κατσικίσιο γάλα και μάλιστα από το τυρόγαλο που περισσεύει από την παραγωγή βουτύρου. Για αυτό η γεύση του δεν είναι μόνο γλυκιά αλλά και ελαφρώς ξινή
Πρόκειται λοιπόν για ένα ιδιαίτερο τυρί που οι λάτρεις των τυριών θα πρέπει να έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον για μια φορά στη ζωή τους. Υπάρχει και τυρί Brunost από κατσικίσιο και αγελαδινό γαλά, το οποίο έχει ελαφρώς πιο ήπια και γλυκιά γεύση.
Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
