Το παλαιότερο ζαχαροπλαστείο της Αθήνας με χριστουγεννιάτικα γλυκά όλο τον χρόνο

Ιστορία αναμεμιγμένη με βούτυρο, γάλα, μέλι και σοκολάτα, πασπαλισμένη στο χρόνο με κακάο και σερβιρισμένη με τα αρώματα μίας αλλοτινής εποχής. Το παλαιότερο ζαχαροπλαστείο – γαλακτοπωλείο της Αθήνας, «Αφοί Ασημακόπουλοι» για περισσότερα από 100 χρόνια συνεχίζει να ποτίζει με τη γλύκα της νοσταλγίας τον εμπορικό χάρτη της πρωτεύουσας και μάλιστα στο ίδιο ακριβώς σημείο που το πρωτογνωρίσαμε, πίσω στο μακρινό 1915.

Σημεία αναφοράς του, το φρέσκο μυρωδάτο γαλακτομπούρεκο, που φροντίζει σταθερά και όλες τις εποχές, να κρατά σε επαγρύπνηση τους μυημένους στη γεύση του. Οι κρέμες, τα ρυζόγαλα, τα σοκολατάκια του αλλά και γλυκά, ταυτισμένα κυρίως με τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς (τσουρέκια, δίπλες, μελομακάρονα και κουραμπιέδες) κοσμούν τις βιτρίνες του σχεδόν όλο τον χρόνο! «Ένα διάλειμμα κάνουμε μόνο στα μελομακάρονα για περίπου ένα τρίμηνο – βάζουμε μία άνω τελεία στην παραγωγή τους λίγο μετά το Πάσχα – και κάπου στα μέσα του Σεπτέμβρη, τα ξαναβγάζουμε. Αφού πια πελάτες μας – ειδικά όσοι έχουν παιδιά ξέρουν ότι ανοίγοντας τα σχολεία θα αρχίσουν να απολαμβάνουν και τα πρώτα μελομακάρονα της νέας σεζόν» παρατηρεί ο Βασίλης Ασημακόπουλος, εγγονός του παππού Ασημακόπουλου (ο οποίος μαζί με τα αδέλφια του ξεκίνησε την οικογενειακή επιχείρηση) και είναι η τρίτη γενιά στο «τιμόνι» του ζαχαροπλαστείου.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr