17 απολαυστικές σούπες για τα Κυριακάτικα τραπέζια του χειμώνα

Στις συνταγές που ακολουθούν θα βρείτε από φίνες βελουτέ προτάσεις για ένα ωραίο πρώτο πιάτο, μέχρι πληθωρικές κρεατόσουπες και ψαρόσουπες, που κάλλιστα μπορούν να σταθούν ως κυρίως. Ακόμη, υπάρχουν πιο ιδιαίτερες προτάσεις με ξεχωριστά υλικά όπως αβγοτάραχο ή παστινάκη, καθώς και μερικές έθνικ επιλογές από ξένες κουζίνες όπως τη φινλανδική ή την ουγγαρέζικη. Το μόνο σίγουρο είναι πως ανάμεσά τους θα βρείτε σίγουρα κάποιες που θα γίνουν οι αγαπημένες σας και θα τις φτιάχνετε ξανά και ξανά όλον τον χειμώνα.

Βελουτέ σελινόριζας με μήλα και κάστανα
Η ευγενική γεύση της σελινόριζας συνδυάζεται µε τα ζωηρά µήλα και τα γλυκά κάστανα δηµιουργώντας µια εξαίσια και ισορροπηµένη βελούδινη σούπα. Δεν παραλείπουµε τα τραγανά φύλλα φασκόµηλου!

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο Olivemagazine.gr