Χειμωνιάτικες συνταγές

Ο καιρός κρυώνει σιγά-σιγά κι εμείς αναζητούμε όλο και περισσότερο comfort πιάτα για να μας ζεστάνουν εσωτερικά και να μας κάνουν να νιώσουμε τη θαλπωρή που μας προσφέρουν. Γι’ αυτό και σκεφτήκαμε πως είναι η ώρα να βάλουμε στο Κυριακάτικο τραπέζι μας χειμωνιάτικες σούπες για όλα τα γούστα.

Kάνουμε τον χειμώνα μας πιο ζεστό και αρωματικό με μερικές απλές κινήσεις. Συγκεντρώσαμε μερικές συμβουλές για δημιουργήσουμε όμορφες στιγμές στο σπίτι μας ξεκινώντας από την κουζίνα.

Η πλούσια πίτα και η τάρτα με χειμωνιάτικες ρίζες ψήθηκαν στην εντέλεια, η πάπια έγινε τραγανή, ο σολομός τυλίχτηκε σε μυρωδικά, η χοιρινή σπάλα και το ζουμερό ρολό σιγοψήθηκαν,

Αρνί, μοσχάρι ή χοιρινό, ακόμα και πάπια μπαίνουν στη γάστρα και σιγοψήνονται μέχρι να γίνουν λουκούμι. Πλάι τους, λαχανικά εποχής σε ρόλο συνοδευτικό.