Σούπες

Δεν είναι ιδέα μας ότι καθώς ο καιρός κρυώνει νιώθουμε ότι πεινάμε λιγάκι παραπάνω. Ας δούμε γιατί συμβαίνει αυτό και πώς θα αποφύγουμε την πρόσληψη βάρους το χειμώνα

Αυτές οι χορτόσουπες και οσπριόσουπες, αφήνουν τα λαχανικά και τα όσπρια να πρωταγωνιστήσουν

Τον χειμώνα αγαπάμε τις σούπες και ψάχνουμε συνέχεια καινούριες και εύκολες ιδέες για να φτιάξουμε το comfort αυτό πιάτο που μας ζεσταίνει.

Μπορεί να είναι γαλλική εφεύρεση, όμως η κρεμμυδόσουπα είναι από τα πιάτα που έχουν κερδίσει επάξια μια θέση στο τραπέζι μας, ιδίως το χειμώνα.

Μια σούπα είναι ό,τι πρέπει για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Εδώ σας προτείνουμε κρεατόσουπα αυγολέμονο: απλή, θρεπτική και ιδανική για τον καιρό που έχουμε!

Ο καιρός ενδείκνυται για ζεστές σούπες. Για να μην φτιάχνουμε τα ίδια και τα ίδια, σας έχουμε 3 πρωτότυπες ιδέες με βάση τα λαχανικά για να ετοιμάσετε νόστιμες αλλά και θρεπτικές σούπες.

Street food δεν είναι μόνο τα burgers, η πίτσα, τα σουβλάκια και τα φαλάφελ.

Αγαπάμε τις αχνιστές σούπες και δεν το κρύβουμε. Βρίσκονται ψηλά στη λίστα των πιο comfort πιάτων που τα αναζητάμε τις κρύες μέρες του χειμώνα ή όταν η διάθεσή μας χρειάζεται κάτι ζεστό -κυριολεκτικά και μεταφορικά- για να πάρει τα πάνω της.

Αυτή εδώ η χορτόσουπα με λευκά φασόλια, σέσκουλα και λαχανικά εποχής είναι ό,τι πρέπει, σούπερ θρεπτική και νόστιμη!

Είναι όλες διάσημες και τρώγονται αχνιστές.

Μπορεί τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά να πέρασαν, οι ονομαστικές εορτές όμως όλο και πληθαίνουν με τα Φώτα, του Αη Γιαννιού και άλλες γιορτές να πλησιάζουν και μαζί τους και τα γιορτινά τραπέζια.

Η νοστιμιά σε βαθύ πιάτο. Οι σούπες, ανοίγουντο γεύμα και την όρεξη, μας ζεσταίνουν και μας προετοιμάζουν για τη συνέχεια.

Εάν υπάρχει μια σούπα που μπορεί να σε κάνει να χαμογελάς σε κάθε κουταλιά αυτή είναι σίγουρα τα γιουβαρλάκια.

Αυτή η σούπα με μανιτάρια και ζωμό λαχανικών είναι και πεντανόστιμη και θρεπτική. Τη συνοδεύουμε με φέτες ψωμιού που τις έχουμε σοτάρει στο τηγάνι με ελαιόλαδο.

Οι σούπες με λαχανικά όχι μόνο μας ζεσταίνουν τον χειμώνα αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά θρεπτικές και νόστιμες. Σας προτείνουμε 4 διαφορετικές σούπες με λαχανικά που βρίσκετε στα μανάβικα αυτό το διάστημα. Έξυπνα και εύκολα πιάτα για όλους όσοι δεν έχουν χρόνο για μαγειρέματα.

Ο καιρός κρυώνει σιγά-σιγά κι εμείς αναζητούμε όλο και περισσότερο comfort πιάτα για να μας ζεστάνουν εσωτερικά και να μας κάνουν να νιώσουμε τη θαλπωρή που μας προσφέρουν. Γι’ αυτό και σκεφτήκαμε πως είναι η ώρα να βάλουμε στο Κυριακάτικο τραπέζι μας χειμωνιάτικες σούπες για όλα τα γούστα.

Το φθινόπωρο είναι μια εποχή που αγαπάμε πολύ όσοι ασχολούμαστε με τη μαγειρική γιατί μας φέρνει στην αγορά ξεχωριστές πρώτες ύλες, που λατρεύουμε να χρησιμοποιούμε στις συνταγές μας: κάστανα, κολοκύθες, παντζάρια, μανιτάρια, κουνουπίδια είναι μόνο μερικές από αυτές.

Όσο ο υδράργυρος κατεβαίνει, τόσο η διάθεση μας για ζεστές σούπες ανεβαίνει.

O αγγλικός όρος «soul food», δηλαδή «φαγητό της ψυχής», είναι ο καταλληλότερος για την περιγραφή της.

Ιδού η λίστα με τις πιο δημοφιλείς σούπες για αυτή την εποχή.