Αβοκάντο: Πώς το διαλέγουμε, πώς το αποθηκεύουμε και οι διαφορετικοί τρόποι να το καταναλώσουμε

Τα αβοκάντο ήταν ένα άγνωστο εξωτικό φρούτο μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1990, όταν άρχισε να γίνεται δημοφιλές, αρχικά στις ΗΠΑ και στη συνέχεια σε όλον τον κόσμο. Στην αρχή έγινε μόδα και ήταν κάπως… εκκεντρικό να τρώει κάποιος αβοκάντο αλλά πλέον έχει μπει στη ζωή μας για τα καλά και έχει γίνει mainstream. Άλλωστε τα οφέλη του για τον οργανισμό μας είναι πολλαπλά, ενώ πέρα του ότι είναι θρεπτικό, είναι και νόστιμο ενώ είναι ιδανικό και για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή.

Τα οφέλη του για την υγεία
Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο γνωστό για τα πλούσια θρεπτικά συστατικά του ενώ η υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη το καθιστά πολύ σημαντικό υλικό σε όσους επιλέγουν μια vegan ή vegetarian διατροφή. Επίσης, είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά, που βοηθούν τη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη δίαιτα.
Παράλληλα, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος., ενώ αποτελεί πηγή βιταμίνης B6, βοηθώντας στη σωστή λειτουργία του οργανισμού προφυλάσσοντάς μας από το αίσθημα της κούρασης.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr