Λινού – Σουμπάσης και Σία: Υψηλές προσδοκίες, χαμηλές πτήσεις

Τούτη η δεκαετία, η 20s, βασίζεται στο story telling, στο δυνατό αφήγημα και στους ανθρώπους πίσω από ένα εγχείρημα, και όχι τόσο στο ίδιο το εγχείρημα, και αυτό είναι μια γενική διαπίστωση. Το νέο εστιατόριο του κέντρου της πόλης κρατάει όλα τα ατού στα χέρια του: ωραία ιστορία, σωστή περιοχή, ονόματα γνωστά και αγαπητά από άλλους χώρους, καλό marketing. Μαζί, προσθέτουμε και την πολύ φρέσκια τάση του concept store/resto, αφού στον χώρο εκτός από το εστιατόριο φιλοξενείται ένα γραφείο και ένα κηροπωλείο, κλείνοντας έτσι έναν κύκλο σοφών επιλογών. Αυτά σκεφτόμασταν και μαζί με τα διαπιστευτήρια που μας έδωσε φίλος για το καλό χέρι και τη φιλοσοφία του μάγειρα Λουκά Μάιλερ, πήραμε να κλείσουμε τραπέζι. Το οποίο μας δόθηκε με τον αυστηρό όρο του διώρου 7.00-9.00 μ.μ.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr