5 tips για καθαρό ψυγείο χωρίς μικρόβια, μούχλα και χαλασμένα τρόφιμα
5 tips για καθαρό ψυγείο χωρίς μικρόβια, μούχλα και χαλασμένα τρόφιμα
Ένας οδηγός σωστής καθαριότητας και αποθήκευσης στο ψυγείο, για να αποφύγετε την ανάπτυξη μικροβίων, τις δυσάρεστες οσμές, αλλά και τη σπατάλη τροφίμων
Το ψυγείο είναι από τα πιο σημαντικά σημεία στην κουζίνα, εκεί που ξεκινά η σωστή συντήρηση των τροφίμων και η προστασία από βακτήρια και αλλοιώσεις. Ωστόσο, όπως εξηγεί ο Oleksii Omelchenko, ερευνητής στο Quadram Institute με εξειδίκευση σε παθογόνους μικροοργανισμούς όπως η λιστέρια, πολλοί δεν γνωρίζουν αν το ψυγείο τους λειτουργεί σωστά.
Η καθηγήτρια Judith Evans από το Πανεπιστήμιο South Bank του Λονδίνου τονίζει σε άρθρο της στο The Conversation ότι αρκετά ψυγεία φτάνουν ακόμη και τους 15°C, μια θερμοκρασία που ευνοεί τον πολλαπλασιασμό επικίνδυνων βακτηρίων. Κι ενώ τα σύγχρονα μοντέλα διαθέτουν «έξυπνες» λειτουργίες, όπως οθόνες και αυτόματη παρακολούθηση αποθεμάτων, η βασική προτεραιότητα παραμένει η διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας και υγιεινής.
Διαβάστε περισσότερα στο Ygeiamou.gr
Η καθηγήτρια Judith Evans από το Πανεπιστήμιο South Bank του Λονδίνου τονίζει σε άρθρο της στο The Conversation ότι αρκετά ψυγεία φτάνουν ακόμη και τους 15°C, μια θερμοκρασία που ευνοεί τον πολλαπλασιασμό επικίνδυνων βακτηρίων. Κι ενώ τα σύγχρονα μοντέλα διαθέτουν «έξυπνες» λειτουργίες, όπως οθόνες και αυτόματη παρακολούθηση αποθεμάτων, η βασική προτεραιότητα παραμένει η διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας και υγιεινής.
Διαβάστε περισσότερα στο Ygeiamou.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
