Το γαλλικό Mirazur ανακηρύχθηκε καλύτερο εστιατόριο του κόσμου

yYuorfuE

Στη δεύτερη θέση το Noma της Κοπεγχάγης - Τρίτο κατατάχθηκε το Asador Etxebarri, στη Χώρα των Βάσκων και τέταρτο το Gaggan στην Μπανγκόκ

Το Mirazur, το γαλλικό εστιατόριο του Ιταλοαργεντινού σεφ Μάουρο Κολαγκρέκο στο Μεντόν της Κυανής Ακτής ανακηρύχθηκε σήμερα καλύτερο εστιατόριο του κόσμου, στην τελετή για την παρουσίαση της λίστας των "50 Καλύτερων" που βασίζεται σε δημοσκόπηση μεταξύ διεθνών σεφ, ιδιοκτητών, καλοφαγάδων και κριτικών απ' όλον τον κόσμο.

Το Mirazur, με τη φρέσκια, εποχιακή κουζίνα του, είναι το πρώτο γαλλικό εστιατόριο που κατακτά αυτόν τον τίτλο από το 2002.

Στη δεύτερη θέση βρέθηκε το Noma της Κοπεγχάγης, τρίτο κατατάχθηκε το Asador Etxebarri, στη Χώρα των Βάσκων και τέταρτο το Gaggan στην Μπανγκόκ.

Να σημειωθεί ότι ο Μάουρο Κολαγκρέκο είναι επίσης ο μοναδικός αλλοδαπός σεφ που έχει τιμηθεί τρία αστέρια από τον γαλλικό οδηγό Michelin.

Στην τελετή, που έγινε στη Σιγκαπούρη, ο 42χρονος σεφ συνοδευόταν από τη Βραζιλιάνα σύζυγό του Τζούλια και την ομάδα του Mirazur. Ανέβηκε στη σκηνή κρατώντας ένα τεράστιο πανό όπου εικονίζονταν τέσσερις σημαίες: της Αργεντινής, της Βραζιλίας, της Γαλλίας και της Ιταλίας. "Αυτό το λάβαρο αντιπροσωπεύει το Mirazur και έναν νέο τρόπο μαγειρικής στη Γαλλία", εξήγησε. Τιμά, όπως είπε, τη Γαλλία γιατί του επέτρεψε "να εκφραστεί" μέσα από την κουζίνα, την Αργεντινή για "τις παιδικές αναμνήσεις του", τη Βραζιλία γιατί του πρόσφερε "τον έρωτα της ζωής του" και την Ιταλία, απ' όπου προέρχονται οι μισοί συνεργάτες του. "Ευχαριστώ την ομάδα μου. Το αξίζετε. Ευχαριστώ τους φίλους που μας στήριξαν αυτά τα 13 χρόνια", τόνισε.

Με βάση τους νέους κανονισμούς που τέθηκαν για τη σύνταξη της λίστας των "50 Best", οι νικητές των προηγούμενων ετών, όπως το Osteria Francescana, δεν έχουν δικαίωμα να διαγωνιστούν ξανά για τη διάκριση. Αντί για αυτό, συμπεριλαμβάνονται αυτόματα σε μια νέα κατηγορία, των "Best of the Best".

Πηγή: ΑΠΕ ΜΠΕ

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

arwnia

Οι τροφές που προσφέρουν στον οργανισμό όλα εκείνα τα οργανοληπτικά στοιχεία που έχει ανάγκη για την καθημερινή του λειτουργία και συμβάλλουν στην καλύτερη σωματική και ψυχική υγεία

191119175751_Stamoulis_Antonarakis-550x334

Μία νέα μελέτη από Έλληνες Γενετιστές της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου της Γενεύης φέρνει νέα δεδομένα σχετικά με τους μοριακούς μηχανισμούς που εμπλέκονται στο σύνδρομο Down (τρισωμία 21) και γενικότερα στις Τρισωμίες

book_ar

Ένας απλός και αποτελεσματικός οδηγός που θα σας βοηθήσει να ζείτε κάθε μέρα με καθαρό μυαλό ώστε να νιώθετε έτοιμοι για κάθε πρόκληση

skordo

Επιστημονική ομάδα του Άμστερνταμ υποστηρίζει ότι η κατανάλωση σκόρδου θα μπορούσε να είναι το «κλειδί» της μακροζωίας – Συμβάλλει στην τόνωση της υγείας του εντέρου

282

Οι άνδρες στο δυτικό Λονδίνο έχουν το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής στην Ε.Ε. - Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat ζουν κατά μέσο όρο 82 χρόνια - Πού έχουν το μικρότερο  προσδόκιμο ζωής και πόσο ζουν στην Ελλάδα

mit0

4 δεκαετίες προσφοράς  ολοκληρωµένων υπηρεσιών υγείας υψηλών προδιαγραφών που χαρακτηρίζουν το ΜΗΤΕΡΑ ως τη  µοναδική ολοκληρωµένη κλινική  στην Ελλάδα - για όλη την οικογένεια και κάθε ηλικία!