Οι κουραμπιέδες είναι αναπόσπαστο κομμάτι των Χριστουγέννων, που γεμίζει τα γιορτινά τραπέζια με γεύση και άρωμα γιορτής. Από τα παραδοσιακά «φεγγαράκια» και τις αφράτες μπουκιές με ωμά ή καβουρδισμένα αμύγδαλα, μέχρι τις πιο σύγχρονες παραλλαγές με χρώματα, γεύσεις και διαφορετικά γλυκαντικά, κάθε εκδοχή προσθέτει τη δική της γιορτινή νότα.
Στα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας η ποικιλία είναι μεγάλη, έτοιμη να προσφέρει την ιδανική γλυκιά πινελιά για τις γιορτές.
Kora
Μπουκιές μικρές και αφράτες, τραγανές απ’ έξω, βουτυρένιες μέχρι μέσα, που λιώνουν πριν καν προλάβεις να πεις «άλλη μία γύρα».
Αναγνωστοπούλου 44, Κολωνάκι, τηλ.: 210 3627855
Φτιαγμένοι με φρέσκο βούτυρο Τρίπολης, σουμάδα Χίου, πικραμύγδαλο, καβουρδισμένα αμύγδαλα Αλμυρού Μαγνησίας, ψεκάζονται με ανθόνερο Χίου πριν μπει η άχνη.
Καραϊσκου 114, Πειραιάς, τηλ.: 210 4296027
Κλείσιμο
Αθανασίου Αξαρλιάν 2, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3311767
Le Greche
Μικροί, στρογγυλοί που μοσχοβολούν βούτυρο γίνονται μια μπουκιά. Πλούσιοι σε καβουρδισμένο αμύγδαλο και με μπόλικη άχνη ζάχαρη με την γεύση του βουτύρου να μένει για πολλή ώρα στο στόμα. Σίγουρα από εκείνους που αξίζει φέτος να δοκιμάσετε.
Μεγάλοι, χορταστικοί και αφράτοι κουραμπιέδες από τον κρητικό Κωστή Κωστάκη. Με γενναιόδωρη ποσότητα αμύγδαλου και εκλεκτό βούτυρο Λέσβου, είναι τόσο αέρινοι που τους κατατάξαμε ομόφωνα στη λίστα με τους καλύτερους που έχουμε δοκιμάσει φέτος.
Αγίας Παρασκευής 65, Αγία Παρασκευή. τηλ: 21 1012 2071
Ακολουθούν την κλασική, παραδοσιακή συνταγή χωρίς νεοτερισμούς. Στρογγυλοί, πλούσιοι σε βούτυρο (χρησιμοποιούν δύο διαφορετικά για περισσότερο αρωματικό και γευστικό αποτέλεσμα) και με αρκετό αμύγδαλο. Δεν θα μείνετε μόνο στον έναν παρόλο που έχουν χορταστικό μέγεθος.
Μητροπόλεως 27, Σύνταγμα, τηλ.: 216 0006770
Γευστικοί και μυρωδάτοι, πιστοί στην κλασική συνταγή, σκορπούν άρωμα φρέσκου βουτύρου με το που ανοίξεις το κουτί.
Κασσαβέτη 5, Κηφισιά, τηλ.: 210 8012472
Λιβανέζικοι, σούπερ βουτυρένιοι, τραγανοί, με μπόλικο ξηρό καρπό και καθόλου άχνη. Ιδανικοί για όσους αγαπούν τους κουραμπιέδες λίγο παραπάνω αφού τους τινάξουν. Φυσικά, έχει και με άχνη.
Δομοκού 40, Νίκαια, τηλ.: 210 4912323
Αφοί Ασημακόπουλοι
Απαλοί, γεμάτοι γεύση και βουτυρένια υφή, χάνονται σε δυο μικρές μπουκιές.
Χαρ. Τρικούπη 82, Εξάρχεια, τηλ.: 210 3610092
Η κλιματική αλλαγή δεν είναι πια μια μακρινή και αφηρημένη έννοια. Είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο, που αγγίζει την καθημερινότητα κάθε νοικοκυριού – από το κόστος της ενέργειας, μέχρι την ασφάλεια της κατοικίας και της υγείας των μελών της οικογένειας.
