Πέλλα: Ένα μεζεδοπωλείο-γαστρονομικός προορισμός αναδεικνύει το πιο φημισμένο τοπικό προϊόν

Στο γραφικό Γαρέφι, σχεδόν 19 χιλιόμετρα βορειοανατολικά των Λουτρών Πόζαρ στο βόρειο τμήμα της Πέλλας, ένα μικρό μεζεδοπωλείο – ουζερί αποθεώνει την μοναδική τοπική γαστρονομία, στην οποία κυριαρχεί η φημισμένη ντόπια πιπεριά -γνωστή και ως «Καρατζοβίτικη». Ο λόγος για τον «Γαρεφιώτη» στην κεντρική πλατεία του χωριού, που με πολύ αγάπη και μεράκι δημιούργησαν και λειτουργούν ο Τάσος Μάρκος και η Δήμητρα Δούλη. Δύο νέα παιδιά που ένωσαν τις ζωές τους και αποφάσισαν να μείνουν μόνιμα στο χωριό.

«Η αγάπη και το ενδιαφέρον για τον τόπο μας, καθώς η επιστροφή στις ρίζες μας και στον τόπο καταγωγής μας ήταν ο βασικός λόγος που πήραμε την απόφαση να μείνουμε μόνιμα στο Γαρέφι. Αγαπάμε πολύ το χωριό και γενικότερα αυτόν το τρόπο ζωής. Ρόλο έπαιξαν και κάποιες συγκυρίες, μα κυρίως επικράτησε η επιθυμία μας για ποιότητα ζωής κοντά στους δικούς μας ανθρώπους» λέει ο Τάσος, με την Δήμητρα να συμπληρώνει : «Και οι δυο μας η γεννηθήκαμε και μεγαλώσαμε σε χωριό, όπως οι γονείς μας και οι παππούδες μας. Οπότε τα βιώματα προϋπήρχαν και σε συνδυασμό με την ηρεμία και την ποιότητα ζωής η απόφαση δεν ήταν δύσκολη».

Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr