Ηλίας Ντούκας: Υπό πίεση γεννιούνται διαμάντια (και αστέρια Michelin)
Ηλίας Ντούκας: Υπό πίεση γεννιούνται διαμάντια (και αστέρια Michelin)
«Δεν είχα σκεφτεί ποτέ ότι θα γίνω επαγγελματίας σεφ», λέει γελώντας ο Ηλίας Ντούκας, executive chef στο πολυβραβευμένο Botrini's στην Αθήνα
«Δεν είχα σκεφτεί ποτέ ότι θα γίνω επαγγελματίας σεφ», λέει γελώντας ο Ηλίας Ντούκας, executive chef στο πολυβραβευμένο εστιατόριο Botrini's στην Αθήνα. «Μια φορά και έναν καιρό μαγείρευα ρύζι με τόνο και νόμιζα ότι ήμουν ήδη σεφ τριών αστεριών Michelin».
Η πορεία του Ηλία Ντούκα θυμίζει μυθιστόρημα με έντονη πλοκή και απρόσμενες ανατροπές. Ξεκίνησε ως φοιτητής μηχανικός, μέσα στην καρδιά της ελληνικής κρίσης, δουλεύοντας τα βράδια σε εστιατόρια απλά «για να πληρώσω τους λογαριασμούς».
Διαβάστε όλη τη συνέντευξη στο cantina.protothema.gr
Η πορεία του Ηλία Ντούκα θυμίζει μυθιστόρημα με έντονη πλοκή και απρόσμενες ανατροπές. Ξεκίνησε ως φοιτητής μηχανικός, μέσα στην καρδιά της ελληνικής κρίσης, δουλεύοντας τα βράδια σε εστιατόρια απλά «για να πληρώσω τους λογαριασμούς».
Διαβάστε όλη τη συνέντευξη στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
