Τι είναι η εικονική γαστρονομία που υπόσχεται φαγητό χωρίς θερμίδες

Πριν λίγες ημέρες ανακοινώθηκε η νέα τεχνολογία e-Taste που έρχεται να αλλάξει ό,τι ξέρουμε μέχρι σήμερα για τη γεύση, φέρνοντας τα πάνω – κάτω στη γαστρονομία. Φανταστείτε να δοκιμάζετε ένα λαχταριστό σοκολατένιο γλυκό χωρίς θερμίδες, να γεύεστε ένα sushi roll σε ένα εστιατόριο στο Τόκιο χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας ή να συμμετέχετε σε μια γευσιγνωσία κρασιού από το κινητό σας. Όχι, δεν είναι ταινία επιστημονικής φαντασίας. Η εικονική γευστική εμπειρία είναι προ των πυλών.

Τι είναι το e-Taste και πώς λειτουργεί;
Το e-Taste είναι μια καινοτόμα συσκευή που επιτρέπει στους χρήστες να βιώσουν γεύσεις μέσω ηλεκτρονικών ερεθισμάτων, χωρίς να καταναλώνουν πραγματικό φαγητό. Αναπτύχθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο και βασίζεται σε μια σειρά χημικών και ηλεκτρικών σημάτων που μιμούνται τη γεύση.

Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr