Γαστρονομία

Όλα τα άρθρα του tag Γαστρονομία

Τι γεύση έχει η Σίφνος;

Για τον επισκέπτη, ένα ταξίδι στη Σίφνο δεν ολοκληρώνεται χωρίς μια βαθιά βουτιά στον γαστρονομικό της πλούτο

«Πράσινο» γκουρμέ στο Άμστερνταμ

Συναντήσαμε πρώτοι τον σεφ που αποδομεί την έννοια της πολυτέλειας στη γαστρονομία και τη χτίζει ξανά, με χώμα, φύκια και ταπεινή αφοσίωση. Στο ανανεωμένο, μισελενάτο «Flore» το να τρως καλά είναι πάνω απ’ όλα πράξη φροντίδας

Laurence Auer: Δείπνο με την πρέσβειρα της Γαλλίας στην Ελλάδα

Η οικοδέσποινα της γαλλικής πρεσβείας μάς υποδέχεται στο ιστορικό κτίριο της Βασιλίσσης Σοφίας με αφορμή την Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας, όπου Ελληνες και Γάλλοι σεφ μεγαλούργησαν σε μια πολυδιάστατη γιορτή

3
Κιάρα Παβάν: Πώς η καλύτερη σεφ της Ιταλίας φτιάχνει ένα νησάκι στη Βενετία

Η βραβευμένη ως καλύτερη σεφ στην Ιταλία μιλάει στο «Πρώτο Θέμα» για το πώς μεταμόρφωσε ένα νησάκι της Βενετίας σε επίγειο παράδεισο και για τη συνεργασία της με το ημερολόγιο Lavazza 2025 ως ambassador chef

1
Disfrutar: Το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου

Ο Εντουαρντ Σατρούχ, ένας εκ της δημιουργικής τριάδας των σεφ του εστιατορίου που φιγουράρει πρώτο στη λίστα των World’s 50 Best Restaurants, μιλά για τον ρόλο του συναισθήματος στη γαστρονομία και τον αμφιλεγόμενο θάνατο του fine dining

32
Lux Lucis: Η γαστρονομική φινέτσα της Τοσκάνης

Ταξιδεύουμε στο γοητευτικό Φόρτε ντέι Μάρμι για μια γνωριμία με το πολυβραβευμένο εστιατόριο του πολυτελούς ξενοδοχείου «Principe Forte dei Marmi» και τον Βαλεντίνο Κασανέλι, μαέστρο της κουζίνας του