Γαστρονομία

Περισσότερα από 20 εστιατόρια κέρδισαν φέτος το πρώτο τους αστέρι σε σχέση με πέρυσι

Από τις ελληνικές θάλασσες ….κατευθείαν στο πιάτο σας - Οι Γαλάζιοι Ορίζοντες του υπουργείου Ανάπτυξης

Επειτα από 15 χρόνια εμπειρίας σε κουζίνες με αστέρια Michelin, πρόσφατα άνοιξε το «Géosmine», το νέο στέκι των foodies στο Παρίσι

Οικοδεσπότης της εκδήλωσης ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου Κώστας Μουτζούρης

Αναφέρονται ως γαστρονομικές αναφορές σε πολυάριθμα κείμενα του εικοστού αιώνα και παραμένουν το βασικό τουριστικό αξιοθέατο της Λυών. Αποτελούν ακρογωνιαίο λίθο της γαστρονομικής κληρονομιάς ολόκληρης της Γαλλίας. Ωστόσο, ποιες είναι αυτές οι διάσημες Mères Lyonnaises;

Αν έπρεπε να περιγράφουμε τη γαστρονομία της Λέσβου με μια μόνο λέξη, αυτή θα ήταν: πολυδιάστατη.

Ενα Kobe είναι οπωσδήποτε Wagyu, αλλά όλα τα Wagyu δεν είναι Kobe! Από ταπεινά υποζύγια… στα υψηλά ισοζύγια της ιαπωνικής οικονομίας

Απονεμήθηκαν τα 6α FNL Best Restaurant Awards, αναδεικνύοντας τα καλύτερα εστιατόρια του 2022

Οι λάτρεις της υψηλής κουζίνας απολαμβάνουν στο βραβευμένο εστιατόριό της στο Σαν Φρανσίσκο γεύσεις από την πατρίδα της τη Γαλλία. Τώρα η διάσημη μαγείρισσα ετοιμάζεται να ξεναγήσει τους εκλεκτούς καλεσμένους της σε ένα γαστρονομικό ταξίδι πέρα από τον Ατλαντικό και τη φαντασία

Ήρεμη δύναμη: το επιχειρείν απαιτεί διαρκή εξέλιξη δηλώνουν 4 σπουδαίες γυναίκες που τολμούν στον τομέα της γαστρονομίας.

Εγινε το πρόσωπο της ημέρας με τη συμμετοχή του στο γαλλικό «Top Chef». Μέσα σε έναν χρόνο κέρδισε ένα αστέρι Michelin, άνοιξε τον δικό του χώρο και η Louis Vuitton τού εμπιστεύτηκε τα ηνία  του πρώτου εστιατορίου του οίκου στην Ευρώπη

Για τα γυρίσματα της εκπομπής στη συμπρωτεύουσα ο διάσημος σεφ

Υπάρχουν κανόνες αισθητικής τους οποίους, αν ακολουθήσουμε, θα καταφέρουμε να δημιουργήσουμε ένα όμορφο πιάτο ή είναι τελικά το προσωπικό γούστο του καθενός που καθορίζει εντελώς υποκειμενικά τη γαστρονομική καλαισθησία;

Το φαγητό αργά αλλά σταθερά αλλάζει, έχει ξαναγεννηθεί η ανάγκη και η διάθεση των μαγείρων να συνδεθούν με την πρώτη τους ύλη από την ώρα που εκείνη γεννιέται.