Οσομπούκο και πιλάφι με σαφράν
Οσομπούκο και πιλάφι με σαφράν
Το ιταλοφερμένο οσομπούκο είναι ένα πιάτο με πρωταγωνιστικό ρόλο σ' ένα τραπέζι
Διαδικασία
Βήμα 1
Αλατοπιπερώνουµε το κρέας και το αλευρώνουµε. Σε µια κατσαρόλα που µπαίνει και στον φούρνο ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο και θωρακίζουµε το κρέας σε δυνατή φωτιά µέχρι να πάρει σκούρο χρώµα. Το αφαιρούµε και την ίδια κατσαρόλα ρίχνουµε µέσα τα λαχανικά και τα σοτάρουµε για 1΄-2΄, µέχρι να καραµελώσουν. Σβήνουµε µε το κρασί και µόλις εξατµιστεί το αλκοόλ προσθέτουµε τις ντοµάτες.
Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr.
Βήμα 1
Αλατοπιπερώνουµε το κρέας και το αλευρώνουµε. Σε µια κατσαρόλα που µπαίνει και στον φούρνο ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο και θωρακίζουµε το κρέας σε δυνατή φωτιά µέχρι να πάρει σκούρο χρώµα. Το αφαιρούµε και την ίδια κατσαρόλα ρίχνουµε µέσα τα λαχανικά και τα σοτάρουµε για 1΄-2΄, µέχρι να καραµελώσουν. Σβήνουµε µε το κρασί και µόλις εξατµιστεί το αλκοόλ προσθέτουµε τις ντοµάτες.
Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr.
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
