Οσομπούκο

Το οσομπούκο είναι ένα κλασικό, χορταστικό πιάτο με πλούσια γεύση και τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας που λιώνει στο στόμα μετά το αργό μαγείρεμα.

Το οσομπούκο έχει γίνει δημοφιλές στη χώρα. Και πώς να μην αρέσει, εφόσον είναι ένα πεντανόστιμο κομμάτι μοσχαριού, όταν μαγειρευτεί σωστά

Με ιστορία που ξεκινά γύρω στον 6ο αιώνα, όταν οι Λομβαρδοί πολιορκούσαν τη Βερόνα, η παστιτσάδα έχει διανύσει μεγάλες αποστάσεις, χρονικές και πολιτισμικές

Το οσομπούκο είναι ιδανικό κυριώς πιάτο και θα λατρέψετε αυτή τη νόστιμη συνταγή από την Αγάπη Μιχελή

Με ιστορία που ξεκινά γύρω στον 6ο αιώνα, όταν οι Λομβαρδοί πολιορκούσαν τη Βερόνα, η παστιτσάδα έχει διανύσει μεγάλες αποστάσεις, χρονικές και πολιτισμικές

Το Tavernier είναι μια οικογενειακή ταβέρνα με χαρακτήρα, που αποδεικνύεται σε πιάτα όπως το πρόβειο οσομπούκο λεμονοριγανάτο

Είναι ένας όρος που πιθανόν να συναντήσουμε σε κάποια μενού καλών εστιατορίων και να αναρωτηθούμε τη σημασία του

Το ιταλοφερμένο οσομπούκο είναι ένα πιάτο με πρωταγωνιστικό ρόλο σ' ένα τραπέζι

Μία πληθωρική συνταγή με οσομπούκο, που μπορείτε να σερβίρετε και σε γιορτινά, οικογενειακά τραπέζια

Το ιταλοφερμένο οσομπούκο, για όσους δεν γνωρίζουν, είναι η κάθετη κοπή της κνήμης ενός μοσχαριού που περιλαμβάνει το μυϊκό σύμπλεγμα που ονομάζουμε ποντίκι, μαζί με το κόκαλο και το μεδούλι του.