Μουστάρδα: πώς απογειώνει το ψητό μπρόκολο και κουνουπίδι (+συνταγές)

Αν ναι, τότε η εκδοχή τους με σως μουστάρδας θα σας κάνει να αναθεωρήσετε. Και αυτό γιατί τα 2 αυτά λαχανικά που ομολογουμένως διχάζουν με την ιδιαίτερη γεύση τους, ταιριάζουν μοναδικά με τη γεύση της μουστάρδας σε μια σως φτιαγμένη με μπόλικα μπαχαρικά, ελαιόλαδο και λεμόνι. Η μουστάρδα και η οξύτητα του λεμονιού όχι μόνο καταφέρνουν να μετριάσουν την έντονη γεύση και μυρωδιά των 2 λαχανικών, αλλά δημιουργούν ένα γευστικότατο και απόλυτα υγιεινό ορεκτικό ή συνοδευτικό για κάθε πιάτο. Ένας εύκολος και νοστιμότατος τρόπος να βάλουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι στην καθημερινή διατροφή των παιδιών αλλά και τη δική μας!

Γευστικοί συνδυασμοί και tips για το μαγείρεμα
Βάλτε το ψητό μπρόκολο και κουνουπίδι δίπλα από ένα κυρίως πιάτο με ψητό κοτόπουλο, ολόκληρο, σε φιλέτο ή φτερούγες που λατρεύουν τα παιδιά, στον φούρνο ή στη φριτέζα αέρος. Δοκιμάστε ακόμα να συνοδεύσετε με τα λαχανικά σας ψητές πανσέτες χοιρινού ή ένα ψητό φιλέτο ψαριού μαζί με ένα ποτήρι λευκό κρασί σε ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο. Και για να έχετε το ιδανικό αποτέλεσμα στο πιάτο σας, έχετε στο νου σας τα εξής απλά μαγειρικά tips:

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr