Μεξικάνικο κοτόπουλο με τορτίγιες
Μεξικάνικο κοτόπουλο με τορτίγιες
Αυτό το τηγανητό κοτόπουλο με τις ψητές πιπεριές γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό με τη συνοδεία της χειροποίητης μεξικάνικης σάλτσας γκουακαμόλε που του δίνει μια έξτρα δροσιά.
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα µεγάλο τηγάνι ζεσταίνουµε το λάδι, αλατίζουµε καλά τις λωρίδες του κοτόπουλου και τις τηγανίζουµε σε δυνατή φωτιά να πάρουν χρώµα από όλες τις µεριές. Τις βγάζουµε µε τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο. Χαµηλώνουµε τη φωτιά στο µέτριο και στο ίδιο σκεύος ρίχνουµε το κρεµµύδι, αλάτι και 150 ml νερό. Βράζουµε για 15΄ ανακατεύοντας τακτικά µέχρι να εξατµιστεί όλο το νερό.
Βήμα 2
Χαµηλώνουµε τη φωτιά, προσθέτουµε λίγο επιπλέον λάδι αν χρειαστεί και σιγοµαγειρεύουµε για 30΄ ή µέχρι να µαλακώσουν καλά τα κρεµµύδια και να καραµελώσουν. Αν αρχίσουν να καίγονται, προσθέτουµε λίγο νερό.
Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr
Βήμα 1
Σε ένα µεγάλο τηγάνι ζεσταίνουµε το λάδι, αλατίζουµε καλά τις λωρίδες του κοτόπουλου και τις τηγανίζουµε σε δυνατή φωτιά να πάρουν χρώµα από όλες τις µεριές. Τις βγάζουµε µε τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο. Χαµηλώνουµε τη φωτιά στο µέτριο και στο ίδιο σκεύος ρίχνουµε το κρεµµύδι, αλάτι και 150 ml νερό. Βράζουµε για 15΄ ανακατεύοντας τακτικά µέχρι να εξατµιστεί όλο το νερό.
Βήμα 2
Χαµηλώνουµε τη φωτιά, προσθέτουµε λίγο επιπλέον λάδι αν χρειαστεί και σιγοµαγειρεύουµε για 30΄ ή µέχρι να µαλακώσουν καλά τα κρεµµύδια και να καραµελώσουν. Αν αρχίσουν να καίγονται, προσθέτουµε λίγο νερό.
Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
