Φτιάχνουμε πιροσκί με κιμά βήμα-βήμα

Τα υπέροχα «πιροσκί» ή «πισία», κανείς δεν μπορεί να τα προσπεράσει. Τα λαχταριστά και αφράτα χρυσοτηγανισμένα ψωμένια πιτάκια της ποντιακής κουζίνας κατέχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά των Ελλήνων! Εκτός από κιμά, μπορούμε να γεμίσουμε τα πιροσκί και με πατάτα.

Διαδικασία
Βήμα 1
Ζύμη: Σε ένα μπολ βάζουμε 3 κουτ. σούπας από το αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 15′, μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Στον κάδο του μίξερ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι, το μείγμα μαγιάς, το γάλα, το αυγό, το γιαούρτι και ζυμώνουμε για 5′.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr