Έτσι θα απολαύσετε το τέλειο φλυτζάνι καφέ στο σπίτι
Για την καθημερινή μας απόλαυση θα χρειαστούμε μια καλή μηχανή, μερικά μικρά μυστικά και εκλεκτά χαρμάνια.
Sponsored Content
Είναι αυτός που χαρίζει χαμόγελο στο πρόσωπό μας το πρωί. Αυτός που μάς τονώνει, μάς ξεκουράζει, ενώνει γύρω του την παρέα, ολοκληρώνει το γεύμα και το δείπνο. Είναι η αφορμή για να καλέσουμε φίλους, να ανοίξουμε την καρδιά μας, να κεράσουμε και να καλοπιάσουμε τον εαυτό μας. Είναι ο αγαπημένος μας καφές. Που όσο λεπτομερώς και αν τον περιγράφουμε όταν τον παραγγείλουμε έξω, δεν μάς ικανοποιεί ποτέ όσο εκείνος που φτιάχνουμε μόνοι μας στο σπίτι. Αρκεί να έχουμε το κατάλληλο χαρμάνι, τον απαραίτητο εξοπλισμό και τα σωστά φλιτζάνια.
Εξοπλισμός: Οπωσδήποτε χρειαζόμαστε μια καλή και αξιόπιστη μηχανή του καφέ για espresso ή για καφέ φίλτρου. Η εκχύλιση του καφέ είναι σημαντική είτε θέλουμε τον καφέ μας ζεστό είτε κρύο. Επίσης, μια κανάτα φιλτραρίσματος νερού θα αποδειχθεί πολύτιμος σύμμαχος για την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Θα χρειαστούμε ακόμη έναν δοσομετρητή, μια ζυγαριά και μια γαλατιέρα για το αφρόγαλα.
Φλιτζάνια: Για τον espresso, προτιμάμε πορσελάνινα με σχετικά παχύ τοίχωμα για να κρατούν τη θερμοκρασία του καφέ σταθερή. Για τον κρύο καφέ προτιμούμε τα γυάλινα, διάφανα ειδικά ποτήρια για φρέντο.
Μικρά μυστικά: Οι λεπτομέρειες είναι αυτές που κάνουν τη διαφορά. Γι’ αυτό θα πρέπει να τηρούμε κάποιους κανόνες.
- Για τον espresso χρησιμοποιούμε μια κάψουλα, ενώ για τον cappuccino από μια έως δύο, ανάλογα με το πόσο έντονο τον θέλουμε.
- Όταν φτιάχνουμε καφέ φίλτρου, βρέχουμε πρώτα το χάρτινο φίλτρο με ζεστό νερό ώστε να αναδειχθούν τα αρώματα του καφέ
- Αν θέλουμε κρύο καφέ, ρίχνουμε πρώτα τα παγάκια, μετά προσθέτουμε τον ζεστό καφέ που ετοιμάσαμε και χτυπάμε στο σέικερ.
- Για να λιώσει καλά η ζάχαρη, θα πρέπει ο καφές να είναι ζεστός.
Κλείσιμο
Χαρμάνι
Το βασικότερο όμως είναι να επιλέγουμε ποιοτικό καφέ με την ποικιλία και το χαρμάνι που μας ταιριάζει. Η γεύση είναι εντελώς υποκειμενική υπόθεση και δεν υπάρχει σωστό ή λάθος σε αυτό που μάς αρέσει. Για παράδειγμα, μπορεί να μάς αρέσει η αίσθηση σοκολάτας, το άρωμα των ξηρών καρπών ή των μπαχαρικών. Να αναζητούμε γευστική ένταση ή αντίθετα ηπιότητα.
Η μάρκα καφέ Perla, που είναι αποκλειστικά διαθέσιμη στα καταστήματα της ΑΒ Βασιλόπουλος αλλά και στο AB Eshop, διαθέτει μία γκάμα προϊόντων, από διαφορετικά χαρμάνια και καβουρδίσματα και για διαφορετικές μεθόδους παρασκευής, όπως καφέ φίλτρου, αλεσμένο καφέ espresso, αλλά και κάψουλες καφέ, συμβατές τόσο με μηχανές Nespresso™, αλλά και Dolce Gusto™, για να καλύψουν κάθε μας ανάγκη. Με μείγματα σε πολύ καλή ισορροπία, και διαφορετικά καβουρδίσματα για κάθε μέθοδο παρασκευής.
Άλλωστε η Perla διαθέτει μεγάλη εμπειρία, αφού από το 1895 καβουρδίζει μόνο τους καλύτερους κόκκους καφέ στο δικό της καφεκοπτείο. Οι κόκκοι καλλιεργούνται, καβουρδίζονται και συσκευάζονται με βιώσιμο τρόπο.
Αλλά και για κάψουλες espresso συμβατές με μηχανές Dolce Gusto™, έχουμε τρεις εξαιρετικές επιλογές Perla: Τον Espresso Lungo με απαλό και ισορροπημένο άρωμα, τον Espresso Dark Roast που είναι έντονος και πολυεπίπεδος γευστικά, και τον Cappuccino με πλούσια γεύση και φίνο άρωμα.
Όσο για τον καφέ φίλτρου, ανάλογα με την ένταση που θέλουμε θα βρούμε τον AROMA που είναι απαλός και ισορροπημένος, τον MILD - ήπιος και ελαφρώς γλυκός, τον Donker - έντονος και πολύπλευρος, και τον Intens - πικάντικος και δυνατός. Όλοι οι καφέδες φίλτρου είναι από 100% κόκκους καφέ arabica.
Και σερβίρουμε τον καλύτερο καφέ στο σπίτι μας, για εμάς και τους καλεσμένους μας!
Η επίσημη πιστοποίηση γλωσσομάθειας του Ισπανικού Υπουργείου Παιδείας ανοίγει την πόρτα σε πανεπιστήμια υψηλού κύρους, νέες εμπειρίες και ευκαιρίες καριέρας σε όλο τον κόσμο.
Η σεζόν αλλάζει, αλλάζουμε και εμείς! Επισκεπτόμαστε το The Mall Athens για τα απαραίτητα κομμάτια που θα μας χαρίσουν ένα statement look που αποπνέει άνεση, κομψότητα και ελευθερία.
