Κωνσταντίνα Νικολάου: Η βιοποικιλότητα και οι τοπικές φυλές δίνουν προστιθέμενη αξία στα τυριά της Ηπείρου
Κωνσταντίνα Νικολάου: Η βιοποικιλότητα και οι τοπικές φυλές δίνουν προστιθέμενη αξία στα τυριά της Ηπείρου
Η ομιλία της Δρ. Κωνσταντίνας Νικολάου στη διάρκεια του 5ου Cantina Academy, στα Ιωάννινα.
«Η ιστορία του τυριού ξεκινά από το λιβάδι». Με αυτή τη φράση η Δρ. Κωνσταντίνα Νικολάου, μέλος ΕΔΙΠ του Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και μέλος του Εργαστηρίου Υγείας των Ζώων, Υγιεινής και Ποιότητας Τροφίμων, ανέδειξε τη στενή σχέση ανάμεσα στη βιοποικιλότητα, την κτηνοτροφία και την ποιότητα των τυριών της Ηπείρου, κατά τη συζήτηση για τα ΠΟΠ και ΠΓΕ τυριά της περιοχής στο 5ο Cantina Academy.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
