Πού γίνονται ουρές; H street food σκηνή στις καντίνες των βορείων προαστίων

Πού πηγαίνουν οι παρέες στα βόρεια προάστια για γιγάντια σάντουιτς, burgers με διπλά patties και κρέπες Bueno; Από το Μαρούσι μέχρι την Κηφισιά, οι καντίνες και τα late night street food spots που σχηματίζουν ουρές κάθε βράδυ.

Στα βόρεια προάστια, η καντίνα έχει αλλάξει μορφή. Πλέον, δεν είναι η γρήγορη στάση για κάτι πρόχειρο, ούτε το «βρώμικο» μετά την έξοδο. Ακριβώς το αντίθετο. Είναι σημεία που έχουν αποκτήσει σταθερό κοινό, συγκεκριμένες παραγγελίες και δικό τους μεταμεσονύκτιο ρυθμό. Στο Μαρούσι, το Νέο Ηράκλειο, την Πεύκη, την Λυκόβρυση και την Κηφισιά, υπάρχουν μικρές καντίνες και street food spots όπου τα μηχανάκια delivery πηγαινοέρχονται ασταμάτητα, οι παρέες περιμένουν στις ουρές που σχηματίζονται στο πεζοδρόμιο και οι παραγγελίες ακούγονται σχεδόν συνθηματικά: «ένα διπλό», «μία γίγας», «δύο κρέπες Bueno».

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr