Παλμιτικό οξύ: Πού το συναντάμε και πόσο επιβλαβές είναι;
Παλμιτικό οξύ: Πού το συναντάμε και πόσο επιβλαβές είναι;
Χωρίς να το καταλάβουμε, το φοινικέλαιο, έχει κατακτήσει τα τελευταία χρόνια τη θέση του στο καθημερινό μας τραπέζι
Αν και η αντικατάσταση των επικίνδυνων trans λιπαρών με «φυτικά» έλαια έμοιαζε με θετική εξέλιξη, πρόσφατη έρευνα του ΕΦΕΤ σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, αποκάλυψε ότι η πραγματικότητα ίσως να είναι λιγότερο αισιόδοξη.
Παλμιτικό οξύ: Κρυμμένο σε αγαπημένες πίτες
Η μελέτη φέρνει στο φως την αυξανόμενη χρήση φοινικέλαιου σε αλμυρά αρτοσκευάσματα, όπως τυρόπιτες, σπανακόπιτες και λουκανικόπιτες που προμηθευόμαστε καθημερινά από τον φούρνο της γειτονιάς μας.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Παλμιτικό οξύ: Κρυμμένο σε αγαπημένες πίτες
Η μελέτη φέρνει στο φως την αυξανόμενη χρήση φοινικέλαιου σε αλμυρά αρτοσκευάσματα, όπως τυρόπιτες, σπανακόπιτες και λουκανικόπιτες που προμηθευόμαστε καθημερινά από τον φούρνο της γειτονιάς μας.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
