Φτιάχνουμε μοσχοβολιστά τσουρέκια για την πιο γιορτινή ημέρα της χρονιάς
Φτιάχνουμε μοσχοβολιστά τσουρέκια για την πιο γιορτινή ημέρα της χρονιάς
Το τσουρέκι, σύμφωνα με το έθιμο, πλάθεται μέσα στη Μεγάλη Εβδομάδα, συνήθως τη Μεγάλη Πέμπτη. Στην πραγματικότητα είναι ένα γλυκό ψωμί -το πιο γλυκό ψωμί απ’ όλα.
Παραδοσιακά τρώγεται τη Λαμπρή -την πιο γιορτινή ημέρα της περιόδου -την πιο ελπιδοφόρα ημέρα του χρόνου. Και από την ημέρα αυτή έχει νοηματοδοτηθεί ο συμβολισμός του: όπως φουσκώνει το τσουρέκι, φουσκώνει και η ελπίδα μας για τη νέα ζωή, μετά την Ανάσταση.
Το πολίτικο τσουρέκι ζυμώνεται με μαχλέπι και μαστίχα, και πασπαλίζεται με πλούσιο φιλέ αμύγδαλο. Το αυθεντικό τσουρέκι κάνει το σπίτι να μοσχοβολάει και έχει τέτοια γεύση που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί. Γι’ αυτό ένα μόνο δεν είναι ποτέ αρκετό.
Το τσουρέκι έχει τη γλύκα κυρίως από το βούτυρο και γι’ αυτό επιλέγουμε το πιο ποιοτικό...
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Το πολίτικο τσουρέκι ζυμώνεται με μαχλέπι και μαστίχα, και πασπαλίζεται με πλούσιο φιλέ αμύγδαλο. Το αυθεντικό τσουρέκι κάνει το σπίτι να μοσχοβολάει και έχει τέτοια γεύση που κανείς δεν μπορεί να του αντισταθεί. Γι’ αυτό ένα μόνο δεν είναι ποτέ αρκετό.
Το τσουρέκι έχει τη γλύκα κυρίως από το βούτυρο και γι’ αυτό επιλέγουμε το πιο ποιοτικό...
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
