Ταξίδι στο Πήλιο: 10 σημεία για φαγητό, καφέ και γλυκό

Έπειτα από τις καταστροφικές πλημμύρες του Σεπτεμβρίου, έχει καταφέρει να ανακάμψει σε πολύ μεγάλο βαθμό, ειδικά στο ορεινό του κομμάτι. Βρέθηκα στην Πορταριά, τη Μακρυνίτσα, τις Μηλιές, τη Βυζίτσα, τις Πινακάτες, την Τσαγκαράδα, τον Κισσό και τον Βόλο και πέρα από τα πανέμορφα τοπία, γεύτηκα υπέροχες γεύσεις με προϊόντα από την περιοχή. Κάστανα, άγρια χόρτα, μήλα, κυδώνια και άλλα καλούδια του Πηλίου μπαίνουν στις συνταγές και τις αναδεικνύουν.


Παρακάτω θα βρείτε κάποια μέρη που επισκέφθηκα και που ανυπομονώ να επιστρέψω με την πρώτη ευκαιρία.


Kritsa Gastronomy Hotel
Είναι το πρώτο project της οικογένειας Καραΐσκου, με ιστορία πάνω από 20 χρόνια. Η Ελένη μαζί με την αδερφή της Νίκη, αποφάσισαν να μαγειρεύουν όπως τόσο καλά ήξεραν, σπιτικά και νόστιμα, με υλικά που έβρισκαν από τον τόπο τους, το Πήλιο και τον Βόλο. Έτσι έφτιαξαν το Kritsa Gastronomy Hotel, που πέρα από εστιατόριο είναι και ξενώνας με πολύ νόστιμο σπιτικό πρωινό. «Σας φιλεύουμε Ελλάδα», γράφουν στην πρώτη σελίδα του κατάλογού τους. Στο μενού δίνεται έμφαση στις παραδοσιακές πηλιορείτικες συνταγές, όπως τα αυγά με τσιγαριαστά χόρτα ή το σπεντζοφάι και μάλιστα με υλικά που προέρχονται από τη Φάρμα Καραΐσκου. Απλές συνταγές, απλά υλικά, μαγειρεμένες με μεράκι και νοστιμιά, αυτό είναι το μυστικό που κρατά πάντα γεμάτο το εστιατόριο. Μας καλωσόρισε η Ελένη Καραΐσκου, αλλά τα πιάτα μάς παρουσίασε ο Μελέτης Μανδρινός, ο ανιψιός της και γιος της Νίκης.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr