Αρνάκι με πατάτες και σκόρδο
Αρνάκι με πατάτες και σκόρδο
Ένα πιάτο αγαπημένο και χορταστικό, με ένα υλικό «έκπληξη». Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου απογειώνει την παραδοσιακή αυτή συνταγή που όλοι ξέρουμε, και μας τη συστήνει ξανά απ’ την αρχή.
Διαδικασία
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι που μπορούμε να το βάζουμε στον φούρνο ή σε ένα σκεύος που να πηγαίνει και σε εστία φωτιάς και στον φούρνο. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του αρνιού και τα ψήνουμε για 5΄ και μετά τα βγάζουμε από το τηγάνι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε για 5΄.
Ανακατεύουμε το σκόρδο και το αλεύρι, προσθέτουμε ξανά το αρνί με τα υγρά του. Περιχύνουμε τον ζωμό αρνιού, ανακατεύουμε τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο και το δεντρολίβανο. Αφήνουμε να σιγοβράσει και να φουσκώσει για 5΄.
Δείτε τα υλικά και όλη τη διαδικασία της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι που μπορούμε να το βάζουμε στον φούρνο ή σε ένα σκεύος που να πηγαίνει και σε εστία φωτιάς και στον φούρνο. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του αρνιού και τα ψήνουμε για 5΄ και μετά τα βγάζουμε από το τηγάνι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε για 5΄.
Ανακατεύουμε το σκόρδο και το αλεύρι, προσθέτουμε ξανά το αρνί με τα υγρά του. Περιχύνουμε τον ζωμό αρνιού, ανακατεύουμε τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο και το δεντρολίβανο. Αφήνουμε να σιγοβράσει και να φουσκώσει για 5΄.
Δείτε τα υλικά και όλη τη διαδικασία της συνταγής στο Olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
