Κοτόπουλο με ξερά δαμάσκηνα και πατάτες
Κοτόπουλο με ξερά δαμάσκηνα και πατάτες
Τα γλυκά δαμάσκηνα και το κόκκινο κρασί δίνουν στο κλασικό κοτόπουλο με πατάτες μοναδική, ξεχωριστή γεύση. Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.
Διαδικασία
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ με το κρασί, τα μπαχαρικά, το σκόρδο και τον χυμό του πορτοκαλιού και το αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 2-3 ώρες.
Στραγγίζουμε τα στήθη του κοτόπουλου από τη μαρινάδα και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Κρατάμε τη μαρινάδα. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2-3 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές να πάρει χρώμα.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τις πατάτες στο μισό ελαιόλαδο για 2΄, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πράσο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1΄-2΄.
Δείτε τα υλικά και όλη τη διαδικασία της συνταγής στο www.olivemagazine.gr
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ με το κρασί, τα μπαχαρικά, το σκόρδο και τον χυμό του πορτοκαλιού και το αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 2-3 ώρες.
Στραγγίζουμε τα στήθη του κοτόπουλου από τη μαρινάδα και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Κρατάμε τη μαρινάδα. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 2-3 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές να πάρει χρώμα.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τις πατάτες στο μισό ελαιόλαδο για 2΄, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πράσο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1΄-2΄.
Δείτε τα υλικά και όλη τη διαδικασία της συνταγής στο www.olivemagazine.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
