Κοτόπουλο

Γιατί το κοτόπουλο βγάζει νερό στο τηγάνι και δεν ροδίζει; Δείτε τι φταίει και πώς να το αποφύγετε με απλά βήματα.

Το κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες στη χύτρα είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό, που συνδυάζει πλούσια γεύση και απίστευτη ευκολία.

Μπορούμε να φτιάξουμε με ένα κοτόπουλο τρία φαγητά; Το ίδιο υλικό μπορεί να μας δώσει περισσότερα από ένα γεύματα, αρκεί να το αξιοποιήσουμε σωστά.

Οι μπάμιες με κοτόπουλο δεν είναι μια «απλή συνταγή». Είναι η τέλεια ευκαιρία να συνδέσουμε την επιστήμη των τροφίμων με τη γαστρονομική παράδοση μας

Το κοτόπουλο πρωταγωνιστεί σε αμέτρητες συνταγές, Ειδικά τώρα, που σιγά σιγά αρχίζει το καλοκαίρι, έχουμε ανάγκη από ελαφριά, δροσιστικά και γευστικά γεύματα που δεν μας βαραίνουν.

Διευθύνσεις που ξεχωρίζουμε για τραγανό κοτόπουλο στην Αθήνα, και που αν δεν τις έχετε επισκεφτεί αξίζει να μπουν στη λίστα σας

Φτιάχνουμε την πιο νόστιμη κοτόσουπα με πρακτικές συμβουλές για πλούσια γεύση, σωστό βράσιμο και βελούδινη υφή

Μία από τις πιο νόστιμες συνταγές για κοτόπουλο στη σχάρα! Το μυστικό της βρίσκεται στη νόστιμη μαρινάδα μπίρας και στη σάλτσα ντομάτας-πιπεριάς που συνοδεύει το φαγητό

Το λεμονάτο κοτόπουλο Τοσκάνης αποτελεί μία από τις πιο αγαπημένες και λαχταριστές συνταγές

Η κατανάλωση κρέατος παραμένει υψηλή σε πολλές χώρες, παρά τις συστάσεις για περιορισμό. Μια ειδικός εξηγεί τη θρεπτική αξία κάθε είδους κρέατος από το κοτόπουλο μέχρι το βουβάλι

Αξιοποιούμε στο έπακρο το κοτόπουλο που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα, με εύκολες και νόστιμες συνταγές

Το κοτόπουλο piccata είναι μια κλασική ιταλοαμερικάνικη συνταγή με σάλτσα λεμονιού, βουτύρου και κάπαρης που ετοιμάζεται σε λιγότερο από μισή ώρα.

Φασόλια, ρεβίθια και φακές σε δημιουργικούς συνδυασμούς με λαχανικά, κρεατικά, πουλερικά, και θαλασσινά προσφέρουν άπειρες δυνατότητες

Φτιάχνουμε σπιτικό πέστο βασιλικού και μαγειρεύουμε στήθος κοτόπουλου στο φούρνο που του δίνει την φίνα γεύση του. Σερβίρουμε με πατάτες φούρνος ή πατάτες τηγανητές κι έχουμε ένα εξαιρετικό πιάτο για το καθημερινό μας τραπέζι.

Αντίθετα με όσα γνωρίζαμε μέχρι σήμερα για το καλό πλύσιμο των πουλερικών, οι ειδικοί τώρα υποστηρίζουν ότι δεν πρέπει να ξεπλένουμε το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα και εξηγούν τους λόγους

Το γεμιστό κοτόπουλο με σταφίδες, μανιτάρια και λιαστή ντομάτα, στην πιο festive συνταγή που έχετε μαγειρέψει ποτέ.

Όσο για το συνοδευτικό, σίγουρα σε ένα λεμονάτο φαγητό ταιριάζει απόλυτα με ρύζι, εννοείται, όμως, ότι μπορείτε να επιλέξετε πατάτες ή έναν βελούδινο πουρέ

Το κοτόπουλο είναι ένα από τα ευκολότερα υλικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όταν μαγειρεύουμε και ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα

Απολαυστική τηγανιά κοτόπουλου, που συνοδεύει ιδανικά το κρασί αλλά και τη μπίρα.

Τι καλύτερο από μια γρήγορη και θρεπτική κοτόσουπα που αξιοποιεί το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε από την προηγούμενη;