Stir your creativity με 5 cocktails

Η ιστορία του Bombay Sapphire Gin ξεκινάει από παλιά, όταν, ο Thomas Dakin, το 1761, εμπνεύστηκε τη συνταγή για το Bombay Dry, αυτό που έκτοτε περιέχει το DNA όλων των gin Bombay.
Βασισμένο στην αυθεντική συνταγή, το Bombay Sapphire λανσαρίστηκε το 1987 με το όνομά του να παραπέμπει στη δημοφιλία του ποτού στην Ινδία την εποχή της Αντιβασιλείας. Άλλωστε, κάθε γουλιά του περικλείει όλη τη γοητεία και τον εξωτισμό της εποχής και της περιοχής.

Η σύνθεση του είναι πραγματικά μοναδική. Ενώ για τη δημιουργία των απλών τζιν τα βότανα βράζονται μέσα στο απόσταγμα προκειμένου να επιτευχθεί το επιθυμητό άρωμα, στην περίπτωση του Bombay Sapphire η γεύση δημιουργείται μέσα από μια διαδικασία εκχύλισης με ατμό. Τα 10 πολύτιμα συστατικά (γλυκόριζα, κινέζικη κανέλα, κορίανδρο, αγγελική, άρκευθος, ρίζα orris, φλοιός λεμονιού, grains of paradise, cubeb berries και αμύγδαλα) που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του διατηρούνται ξεχωριστά από το απόσταγμα μέσα σε διάτρητα χάλκινα καλάθια και απελευθερώνουν το άρωμά τους με την άνοδο του θερμού ατμού. Η διαδικασία παραγωγής αλλά και τα εκλεπτυσμένα υλικά του είναι το μυστικό της δημιουργίας αυτού του ξεχωριστού gin. Σύνθετο, αρωματικό και ισορροπημένο το Bombay Sapphire, αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά παγκοσμίως.

Πηγή: longform.protothema.gr