Ισχύει ο κανόνας των 5 δευτερολέπτων για το φαγητό που έπεσε στο πάτωμα; Ο ειδικός απαντά

Μετά από ημέρες προσεκτικής διατροφής, είστε έτοιμοι να απολαύσετε ένα πιάτο ζεστές, πεντανόστιμες τηγανητές πατάτες. Κι εκεί που ετοιμάζεστε για την πρώτη μπουκιά, η λαχταριστή πατάτα πέφτει στο πάτωμα. Για μια στιγμή, διστάζετε. Ξέρετε ότι πρέπει να τη σηκώσετε και να την πετάξετε κατευθείαν στον κάδο απορριμάτων. Κι όμως, μια σκέψη περνάει αστραπιαία από το μυαλό: «Σιγά, τι θα πάθω;». Τη σηκώνετε και, τελικά, την τρώτε.

Και το ερώτημα είναι: Πόσο επικίνδυνο είναι, τελικά, να καταναλώνουμε φαγητό που έχει πέσει στο πάτωμα;

Υπάρχει ο δημοφιλής κανόνας των 5 δευτερολέπτων, που υποστηρίζει ότι αν μαζέψουμε το φαγητό από το πάτωμα σε λιγότερο από αυτό τον χρόνο, τότε δεν έχει προλάβει να μολυνθεί. Δυστυχώς, όμως, όπως επισημαίνει στον Guardian ο John Tregoning, καθηγητής ανοσολογίας εμβολίων στο Imperial College του Λονδίνου, η επιστήμη δεν τάσσεται υπέρ των ευσεβών πόθων.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr