Είναι η μαύρη σοκολάτα αντιγηραντικό ελιξίριο; Η επιστήμη απαντά

Ακόμη ένα «χαρτί» υπέρ της μαύρης σοκολάτας για όσους αγαπούν τα γλυκά έρχεται να προσθέσει νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Aging. Συγκεκριμένα, μία χημική της ένωση, η θεοβρωμίνη, φαίνεται πως μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση. Η εν λόγω ουσία περιέχεται στο κακάο, το βασικό συστατικό της (καλής) μαύρης σοκολάτας, και ενδέχεται να συμβάλει στη μακροζωία.

Παρότι οι ειδικοί δεν είναι απολύτως βέβαιοι για το πώς ακριβώς η θεοβρωμίνη ασκεί αυτή την αντιγηραντική δράση, ξεκαθαρίζουν ότι η άκριτη κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μαύρης σοκολάτας δεν αποτελεί λύση. Πρώτον, η συγκεκριμένη ένωση εντοπίζεται σε σημαντικές ποσότητες μόνο σε σοκολάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο και, δεύτερον, ακόμη και αυτές μπορεί να είναι πλούσιες σε ζάχαρη και λίπος. Έτσι, η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας συνιστάται μεν, αλλά με μέτρο και πάντα στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr