Είναι η μέθοδος που διατηρεί ανέπαφο το φυσικό άρωμα και την αυθεντική γεύση του σκληρού σιταριού, «κλειδώνοντας» τις βιταμίνες, τις πολύτιμες πρωτεΐνες του και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος
Η περσινή βράβευση του Ελληνοαυστραλού Μιχάλη Παλαιοδήμου την Κυριακή τα ξημερώματα ώρα Ελλάδας απέδειξε ότι στον συγκεκριμένο θεσμό έχουμε αφήσει το στίγμα μας