Πανηγύριχωρίς κρέας γίνεται; «Έγινε» απαντά ο veganσεφ Νίκος Γαϊτάνος που επιμελήθηκε το πρώτο vegan πανηγύρι που έγινε στην Ικαρίααυτήν την εβδομάδα.
Το μενού, είπε ο σεφ στο ΟΡΕΝ, περιελάμβανε σουφικό, φρικασέ με λαχανικά, σαλάτες, αλλά και πένες με κιμά σόγιας, τονοσαλάτα με τόνο από ρεβίθια και λουκάνικα, μπιφτέκια και νάγκετς τα οποία δεν ήταν από κρέας, αλλά από φυτική προέλευση.
Το πανηγύρι μάλιστα θεωρήθηκε άκρως επιτυχημένο, ενώ ανάρπαστο έγινε και για τους τουρίστες.
Η πρωτοβουλία ανήκει στη φιλοζωϊκή του νησιού και τα έσοδα θα διατεθούν για τα ζώα που φροντίζουν.
Τα Estates Costa Lazaridi απέκτησαν την πρώτη πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας στη χώρα, ανοίγοντας έναν νέο δρόμο βιωσιμότητας για το ελληνικό κρασί
Η βιώσιμη ανάπτυξη αποτελεί θεμέλιο της στρατηγικής του Ομίλου ΔΕΗ. Σε ένα ενεργειακό περιβάλλον που μετασχηματίζεται με ταχύτητα, η υπεύθυνη διαχείριση των φυσικών πόρων και η ενσωμάτωση αρχών κυκλικής οικονομίας αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για ένα βιώσιμο ενεργειακό σύστημα.