Γιατί οι ντομάτες σήμερα δεν θυμίζουν εκείνες που τρώγαμε παλιά

Ποια είναι η τέλεια ντομάτα; Αυτή που είναι όμορφη, αυτή που αντέχει στα φορτηγά ή εκείνη που γεμίζει το δωμάτιο άρωμα μόλις κοπεί; Η απάντηση εξηγεί γιατί πολλοί πιστεύουν ότι οι ντομάτες δεν έχουν πια την ίδια γεύση.

Κάθε καλοκαίρι επαναλαμβάνεται η ίδια φράση γύρω από το τραπέζι: «Οι ντομάτες δεν είναι όπως παλιά». Για πολλούς ακούγεται σαν μία ακόμη νοσταλγική αναφορά στα παιδικά χρόνια, μαζί με τα καρπούζια που ήταν πιο γλυκά και τα πεπόνια που μύριζαν περισσότερο.

Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr