Σαρωνικός: 5 ταβέρνες που ξεχωρίζουν

Η κοσμοπολίτικη Ύδρα, η ιστορική Αίγινα και ο γραφικός Πόρος, σε απόσταση αναπνοής από την Αττική, έχουν τη δική τους γαστρονομική παράδοση και εμείς σας καλούμε να την ανακαλύψετε μέσα από 5 ταβέρνες που προσφέρουν τις συνταγές του τόπου τους, πάντα φτιαγμένες με μεράκι.

Παρακάτω συγκεντρώσαμε τις επιλογές μας:

Primasera
Είδος: ψαροταβέρνα
Ιστορία: Ο Τάσος Παγώνης σπούδασε στη Βιομηχανική Πειραιά, δούλεψε στην Αγγλία πάνω στο marketing, αλλά και στην Αθήνα. Το 1998 όμως επέστρεψε στο νησί του, τον Πόρο, όπου με τη σύζυγό του Ελένη Κανατσίδη άνοιξαν την εν λόγω ψαροταβέρνα.

Σερβίρει: Σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι οι ωραίες παρασκευές των ψαριών. Βλέπετε, ο Τάσος είναι δεινός γνώστης των ψαριών. Δοκιμάστε το καρπάτσιο ξιφία ή τόνου, το σεβίτσε λούτσου ή το σασίμι ζαργάνας. Αν πάλι δεν σας αρέσουν τα ωμά, η υπέροχη κακαβιά από σκορπίνες και πετρόψαρα θα σας ανοίξει την όρεξη, θα λατρέψετε την άσπρη μακαρονάδα με μύδια και τη διαφορετική καρμπονάρα με καπνιστό σκουμπρί. Και φυσικά, μη χάσετε την πατατοσαλάτα που τη φτιάχνουν με ρέγγα και καπνιστό σκουμπρί επίσης.

Τιμή: €€€
Πούντα, Πόρος, τηλ. 2298 023080

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr.