Ταβέρνες

Αν η Λέσβος ήταν γεύση θα ήταν σίγουρα η νοστιμιά. Αλμυρή σαν τη θάλασσα, γλυκιά σαν τα αμυγδαλωτά, ξινή σαν το λεμόνι που στάζει στα όστρακα, πικάντικη σαν τα μικρασιάτικα μπαχάρια, και όλα αυτά ενωμένα σε μία γευστική ισορροπία, μαζί, δηλαδή Umami.

Τόμοι θα μπορούσαν να γραφτούν για τον χώρο που φιλοξενεί από την απαρχή του σύγχρονου ελληνικού κράτους τη χαρά και τη λύπη του Έλληνα χορταίνοντας την καρδιά, το μυαλό και το στομάχι του.

Στις λίγες ταβέρνες που “κρατούν τις Θερμοπύλες” της αυθεντικής ελληνικής γεύσης, το οινομαγειρείο “Εν Χατίπι” στη Σπάρτη επιλέγει να μένει πιστό στις ρίζες του, αφήνοντας το δικό του στίγμα.

Παράδοση και βαθιά νοστιμιά γίνονται ένα, σε αυτή την ταβέρνα - προορισμό στα βουνά της Αρκαδίας.

Στις ταβέρνες αυτές ένας συγκεκριμένος κωδικός από τον κατάλογο, μια συγκεκριμένη συνταγή ή ένας τρόπος μαγειρέματος μοιάζουν περισσότερο με υπογραφή παρά με ένα ακόμη πιάτο.

Η γραφική Ναύπακτος του νομού Αιτωλοακαρνανίας, η πολυπληθής και γεμάτη ζωή Πάτρα και το παραθαλάσσιο Αίγιο προσφέρουν πολλές ευκαιρίες για ταξίδια, ξεκούραση και καλό φαγητό με θέα τον Κορινθιακό και τον Πατραϊκό Κόλπο.

Η Αττική περιτριγυρίζεται από θάλασσα και αυτό αποτελεί μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να απολαύσουμε νόστιμο και ποιοτικό φαγητό δίπλα στο κύμα.

Κάθε μια τους έχει τη δική της, πολύχρονη ιστορία. Προσφέρει νόστιμα, καλομαγειρεμένα και οικεία φαγητά, που ακολουθούν την παράδοση.

Μέσα στην πόλη ή στις πανέμορφες παραλίες της Σκιάθου θα απολαύσετε πιάτα τοπικά, αλλά και με έθνικ επιρροές.

Η Σάμος, η Ικαρία και η Λήμνος είναι 3 νησιά του Βορείου Αιγαίου με ξεχωριστές ομορφιές, χρώματα, αρώματα και γαστρονομικές γεύσεις.

Τα κεφτεδάκια (με πατάτες τηγανητές) δεν είναι ένα απλό φαγητό, είναι μια μνήμη θαλπωρής που μας ακολουθεί από τα παιδικά χρόνια μέχρι τα βαθιά γεράματα.

Νόστιμες προτάσεις εντός της θεσσαλικής πόλης που αξίζουν την επίσκεψή σας ακόμα και τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Αν δεν έχετε ακόμη ξεκινήσει τα μπάνια σας για φέτος, είναι σίγουρο πως έφτασε ο καιρός να το κάνετε! Και φυσικά μετά τη θάλασσα τίθεται το ερώτημα του τι θα φάμε.

Ταξιδέψαμε στη μεγαλύτερη χερσόνησο της Ελλάδας, την Πελοπόννησο, και συγκεντρώσαμε για εσάς 15 αγαπημένες ταβέρνες με παραδοσιακό φαγητό μαγειρεμένο από εκλεκτή πρώτη ύλη από τη γη της ελιάς.

Ανηφορίζουμε στην Καρδίτσα για παραδοσιακό φαγητό και νόστιμο ντόπιο κρέας σε όμορφα χωριά με θέα τη λίμνη Πλαστήρα.

Για τοπία φθινοπωρινά, για περιπάτους στη φύση και για παραδοσιακά ηπειρώτικα πιάτα ανηφορίζουμε στην πόλη των Ιωαννίνων και στα μαγευτικά χωριά που την περιτριγυρίζουν.

Αν ταξιδέψετε στην όμορφη Πρέβεζα για να περιπλανηθείτε στο λιμάνι και στους παραθαλάσσιους δρόμους της μην παραλείψετε να γνωρίσετε τη γαστρονομική της παράδοση.

Η Χαλκιδική μπορεί να βρίσκεται πολύ μακριά από την πολύβουη πρωτεύουσα, αλλά αξίζει να την επισκεφθούμε για να γνωρίσουμε από κοντά τις πανέμορφες παραλίες και τα καταπράσινα τοπία της.

Η πολύβουη αλλά όμορφη Αθήνα έχει πάντα πολλές και διαφορετικές επιλογές για φαγητό για όλα τα γούστα.

Οι περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας έχουν τη δική τους, ξεχωριστή ομορφιά και μας καλούν να ανακαλύψουμε γεύσεις με τοπικό χρώμα και τοπία μοναδικού κάλους.