Ράβοντας το αξεσουάρ το καλοκαιριού

Έναν ολόκληρο καλοκαιρινό παράδεισο ετοιμάζει κάθε χρόνο η Λίζα Σαρηγιαννίδου. Αν και το σημείο αναφοράς της βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας, η Λίζα κάθε καλοκαίρι ετοιμάζει δεκάδες ψάθινα καπέλα και μας χαρίζει το πιο στιλάτο αξεσουάρ της παραλίας.



Το εργαστήρι Savapile στην Αγία Ελεούσης στου Ψύρρη υπάρχει από το 1960 όταν ο μπαμπάς της, Σάββας, αποφάσισε να αφήσει το εργοστάσιο καπέλων όπου εργαζόταν και να ανοίξει δική του επιχείρηση. Τα πράγματα βέβαια δεν ήταν και πολύ εύκολα. Οι πρώτοι πειραματισμοί έγιναν στο σπίτι του, με μια γλάστρα ως καλούπι για το κεφάλι και ένα τηγάνι για το γύρω γύρω. Σιγά σιγά το προϊόν τελειοποιήθηκε και ο Σάββας Σαρηγιαννίδης ξεκίνησε να πουλάει τα ψάθινα καπέλα του με μεγάλη επιτυχία. Η δεκαετία του '80 ήταν η καλύτερη από θέμα πωλήσεων μια και ήταν ο μοναδικός που έραβε καπέλα στην Αθήνα και οι παραγγελίες διαδέχονταν η μία την άλλη.

Αυτή την χρυσή εποχή δεν πρόλαβε δυστυχώς η κόρη του Λίζα, τουλάχιστον όσο αφορά από την πλευρά της ευθύνης. Η ενασχόληση της βέβαια με αυτόν τον τομέα ήταν αναπόφευκτη, αν και στην αρχή το έβλεπε περισσότερο ως χόμπι, γιατί όπως χαρακτηριστικά της έλεγε ο πατέρας της «γεννήθηκε μέσα σε ένα καπέλο». Πήγαινε από μικρή στο εργαστήρι του μπαμπά της και με την αδερφή της έραβαν κορδέλες και βοηθούσαν στο σιδέρωμα. Μέχρι όμως να έρθει η στιγμή να φτιάξει το δικό της πρώτο καπέλο, δεν ήξερε πόσο το έχει μέσα της. Μινιατούρα η πρώτη της δημιουργία, αλλά όπως παραδέχεται η ίδια είναι πολύ πιο δύσκολο να ράψεις κάτι μικρό με τόση λεπτομέρεια.



Από το 2001 η Λίζα έχει αναλάβει εξολοκλήρου την επιχείρηση και κάνει ότι μπορεί για να την εξελίξει. Φυσικά δεν σταμάτησε ποτέ να φτιάχνει η ίδια στο χέρι τα ψάθινα καπέλα αλλά πια φτιάχνει και ναυτικά, τα οποία αγαπούν ιδιαίτερα οι τουρίστες. Τα κασκέτα σαν και αυτά που φόραγε ο Ζορμπάς είναι κάτι σαν σήμα κατατεθέν της Ελλάδας και η Λίζα δέχεται συνεχώς παραγγελίες από το εξωτερικό, κυρίως από την Αμερική.



Η ίδια περνάει όλο τον χρόνο της στο εργαστήριο του Savapile. Ράβει η ίδια στο χέρι όλα τα καπέλα και θέλει να είναι επιμελημένα όπως ακριβώς αυτά που έκαναν διάσημο τον μπαμπά της. Επειδή όμως οι εποχές αλλάζουν, έχει προσθέσει στο «ρεπερτόριό» της, τις καπελίνες, τους μπερέδες για την παρέλαση, ειδικά καπέλα για βαφτίσεις, αλλά και ψάθινες τσάντες και καλάθια.