Οι καλύτερες διευθύνσεις για φαγητό στην Κω

Η Κως φημίζεται και για τη γαστρονομία της. Ξεχωρίζει για τα τοπικά της προϊόντα, τις παραδοσιακές συνταγές της και τα πεντανόστιμα πιάτα της.

Η τοπική κουζίνα περιλαμβάνει αρκετές «πληθωρικές» συνταγές με κρέας. Πολύ χαρακτηριστικό πιάτο είναι το χοιρινό με πλιγούρι, το χοιρινό ή μοσχάρι με ρεβίθια στο φούρνο, το αρνάκι γεμιστό με ρύζι, συκωταριά, σταφίδες και αρωματικά χόρτα, ψημένο στο φούρνο, η πηχτή. Άλλα πιάτα είναι οι χταποδοκεφτέδες, τα ντολμαδάκια γιαλαντζί, τα γεμιστά κολοκυθολούλουδα με ρύζι και αρωματικά βότανα, το «εβρέικο» (ομελέτα με κομμάτια ντομάτας και κρεμμύδια) και η «Κατίνα», πίτα με το «τυρί της Πόσας», κρεμμύδια και αυγά που παρασκευάζεται κυρίως τον Δεκαπενταύγουστο.

Υπάρχουν αρκετά εστιατόρια στο νησί με ιδιαίτερο περιβάλλον που μπορείτε να τα γευτείτε.


Εστιατόρια

1. Arap: Εστιατόριο σε όμορφη καταπράσινη αυλή με πιάτα από την τουρκική κουζίνα όπως το διάσημο κεμπάπ και το ατζέμ πιλάφι του.

Διεύθυνση: Κως, Platani, Τηλ: 02420-28442


2. Broadway: Σύγχρονη ελληνική κουζίνα από τον chef Γιάννη Παπακωνσταντίνου με τοπικά προϊόντα και έμπνευση από την παράδοση. Χαρακτηριστικά πιάτα το κρασοτύρι μπριλέ πάνω σε ξινόγλυκη μαρμελάδα κρεμμυδιού και συμπύκνωση κρασιού, τα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο από ξινόγαλα και συνοδεία από καραμελωμένο κολοκυθοανθό, το αποδομημένο σοφρίτο με ψάρι, κρέμα πατάτας αρωματισμένη με σκόρδο και αμπελοφάσουλα, η μοσχαρίσια ουρά με μπεσαμέλ αρωματισμένη με καμένο βούτυρο και σιουφιχτά μακαρόνια.


Διεύθυνση: Κως, Μεγάλου Αλεξάνδρου 36, Τηλ: 2242027052, www.broadway-kos.gr