6 ιταλικά πιάτα που αξίζει να μαγειρέψετε στο σπίτι (Μέρος Α’)
Απολαμβάνουμε την ιταλική κουζίνα γιατί έχει οικίες γεύσεις και ταιριάζουν πολύ με τις δικές μας πρώτες ύλες. Δείτε 6 πιάτα που αξίζει να μαγειρέψετε στο σπίτι.
Η ιταλική κουζίνα είναι διάσημη και δημοφιλής σε κάθε γωνιά του πλανήτη, και ειδικά στη χώρα μας, καθώς θεωρείται απολύτως συγγενική με τη δικιά μας. Αυτό που τη χαρακτηρίζει πάνω απ’ όλα, είναι οι εξαιρετικά λιτές συνθέσεις των παραδοσιακών συνταγών, που είθισται να επικεντρώνονται στην ηρωοποίηση ενός βασικού υλικού καταφέρνοντας να βγάζουν πληθωρικότητα και σπιτική νοστιμιά, χωρίς φλυαρία.
Άλλα χαρακτηριστικά τους είναι η απλότητα των τεχνικών και οι ξεκάθαρες αλλά μεστές, έντονες γεύσεις, όπου τα λιγοστά υλικά αναδεικνύουν τη ποιότητά τους με σαφήνεια. Στην Ιταλική κουζίνα σχεδόν όλες οι συνταγές έχουν τοπικό χαρακτήρα προερχόμενες από συγκεκριμένες περιοχές της χώρας όπου και κυριαρχούν στα μενού, αν και πλέον τα πιο δημοφιλή πιάτα, μαγειρεύονται παντού.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr