«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε ψωμί

Από αφράτες φρατζόλες μέχρι ατομικά ψωμάκια για σάντουιτς ή μπέργκερ, από κατεψυγμένα έως φρεσκοψημένα, τα ράφια έχουν πολλές επιλογές που μπορούν και να μας θρέψουν και να νοστιμεύσουν τα φαγητά μας. Αυτή την εβδομάδα, στην έρευνά μας στα σουπερμάρκετ, αναζητήσαμε στα ράφια τα προϊόντα ψωμιού.

Οι τάσεις στην αγορά του τυποποιημένου ψωμιού
Η αγορά του τυποποιημένου ψωμιού έχει εξελιχθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, με τις προτιμήσεις των καταναλωτών να στρέφονται ολοένα και περισσότερο προς πιο υγιεινές και εξειδικευμένες επιλογές. Ένας από τους κυριότερους παράγοντες αυτής της αλλαγής είναι η αυξανόμενη ζήτηση για ψωμιά με λιγότερα συντηρητικά και πρόσθετα. Τα τυποποιημένα ψωμιά που φέρουν την ένδειξη «χωρίς πρόσθετα» ή «καθαρή ετικέτα» βρίσκονται πλέον σε πολλές συσκευασίες στα ράφια των σουπερμάρκετ, ενώ τα βιολογικά ψωμιά έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή.

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr