Γιουβέτσι με ντομάτα, σαλάμι, ελιές και φέτα
Γιουβέτσι με ντομάτα, σαλάμι, ελιές και φέτα
Ένα χυλωμένο γιουβέτσι που συνδυάζει την πικάντικη γεύση του αλλαντικού, τη γλύκα της ντομάτας, και την αψάδα της ελιάς και της φέτας, με αποτέλεσμα, ένα πιάτο γεμάτο νοστιμιά.
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μαγειρεύουμε το σαλάμι αέρος μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανό. Το βγάζουμε σε ένα πιατάκι και στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον πελτέ και καβουρδίζουμε για 1΄-2΄.
Βήμα 2
Ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα. Δίνουμε 1-2 βράσεις και προσθέτουμε το μισό νερό, αλάτι και πιπέρι.
Δείτε αναλυτιικά τη συνταγή στο cantina.protothema.gr
Βήμα 1
Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μαγειρεύουμε το σαλάμι αέρος μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανό. Το βγάζουμε σε ένα πιατάκι και στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον πελτέ και καβουρδίζουμε για 1΄-2΄.
Βήμα 2
Ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα. Δίνουμε 1-2 βράσεις και προσθέτουμε το μισό νερό, αλάτι και πιπέρι.
Δείτε αναλυτιικά τη συνταγή στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
