Πού τρώμε τις καλύτερες τηγανητές πατάτες στην Αθήνα και εκτός

Οι τηγανητές πατάτες δεν χρειάζονται συστάσεις, προλόγους και εξηγήσεις. Είναι νόστιμες, θρεπτικές και οικονομικές, πάνε με όλα και αρέσουν σε όλους. Γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο δεν λείπουν από καμία παραγγελία, όταν τρώμε έξω ή παίρνουμε φαγητό για το σπίτι. Υπάρχουν άλλωστε παντού, είτε πρόκειται για εστιατόριο, bistrot ή ταβέρνα, είτε πρόκειται για καφενείο, μπραντσάδικο ή σουβλατζίδικο, όλοι οι κατάλογοι, εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων, περιλαμβάνουν, έστω και τυπικά, πατάτες τηγανητές.

Ωστόσο, αυτό το «τυπικά» είναι που μας έχει κάνει, ειδικά τα τελευταία χρόνια, να ψάχνουμε μανιωδώς τις «σωστές» τηγανητές πατάτες αφού στην πρωτεύουσα αλλά και στην περιφέρεια κυκλοφορούν τις τελευταίες δεκαετίες τόνοι πατατών που για διάφορους λόγους έχουν «κακοπάθει»: κακής ποιότητας προτηγανισμένες, φρέσκες αλλά τηγανισμένες σε λάθος λάδια, υπερτιμολογημένες κ.ο.κ. Ευτυχώς όμως υπάρχουν και κάποιοι που προσφέρουν το αυτονόητο, ή έστω αυτό που κανονικά θα έπρεπε να θεωρείτε αυτονόητο, δηλαδή φρέσκες, κομμένες στο χέρι, μαγειρεμένες σωστά, ζεστές και πάνω από όλα πεντανόστιμες πατάτες. Εννοείται ότι οι περιπτώσεις αυτές είναι δεκάδες στην Αττική αλλά και σε ολόκληρη την Ελλάδα. Εμείς κάναμε μια επιλογή από κλασσικά αγαπημένα μέρη που επισκεπτόμαστε συχνά αλλά και από περιπτώσεις που γνωρίσαμε εσχάτως.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.