Τηγανητές πατάτες

Όλα τα άρθρα του tag Τηγανητές πατάτες

Τέλειες τηγανητές πατάτες με την αλάνθαστη τεχνική των 2 σταδίων

Αν συμφωνήσουμε πως οι τέλειες τηγανητές πατάτες είναι τραγανές απ’ έξω και μαλακές μέσα, σε όποιο μέγεθος κοπής και αν σας αρέσει, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε για τη τεχνική τηγανίσματός τους σε δύο στάδια, που εφαρμόζεται από ερασιτέχνες και επαγγελματίες σε όλο τον κόσμο.

Πατάτες τηγανητές με τον τρόπο της Κρήτης

Την πρώτη φορά που άκουσα από τον Στέλιο Τριλυράκη να λέει σε πελάτη «μην υποτιμάτε τις τηγανητές πατάτες, κύριε» δεν μπόρεσα να κρατήσω τα γέλια μου, αρκετά θορυβώδη μάλιστα, θα έλεγα. 

2
Η επιστήμη πίσω από τις σωστές τηγανητές πατάτες

To κυνήγι του χαμένου θησαυρού της σωστής τηγανητής πατάτας δεν σταματάει ποτέ. Η Μαρία Παπακωνσταντίνου μας εξηγεί τα πάντα και μας λύνει όλες τις απορίες αναλύοντας επιστημονικά το πιο αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων.

Πατάτες φούρνου σαν «τηγανητές»

Οι πιο υγιεινές και νόστιμες τηγανητές πατάτες γίνονται στον… φούρνο. Τραγανές απ’ έξω, ζουμερές από μέσα και πολύ αρωματικές χάρη στα μπαχαρικά και τα μυρωδικά, θα γίνουν οι αγαπημένες σας.

Τηγανητές πατάτες με σάλτσα ντομάτας

Θέλετε να δώσετε νέα διάσταση στις πατάτες που σας περίσσεψαν από την προηγούμενη; Αυτές οι πατάτες, εμπνευσμένες από τις ισπανικές patatas bravas θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.

Τηγανητά: Δεν απειλούν μόνο την καρδιά – Συνδέονται με άγχος και κατάθλιψη

Τηγανητές πατάτες, καλαμαράκια, κεφτεδάκια και άλλα τηγανητά εδέσματα προκαλούν μια πραγματική ευφορία τη στιγμή που θα αγγίξουν τους γευστικούς μας κάλυκες. Μάλλον όμως, πρόκειται για μια επικίνδυνη απόλαυση σε ό,τι αφορά την ψυχική υγεία σύμφωνα με νεότερη μελέτη

Τρία αεροπλάνα γεμάτα πατάτες πετούν στην Ιαπωνία - Τι προκάλεσε την «κρίση» των McDonalds;

Η McDonald’s Holdings Co. Japan ανακοίνωσε στις 21 Δεκέμβρη ότι για ένα διάστημα θα διέθετε τηγανητές πατάτες μόνο σε μικρές συσκευασίες, προκαλώντας έντονη δυσαρέσκεια στους Ιάπωνες - Και στη Νέα Υόρκη διάσημο μπεργκεράδικο ανέστειλε την πώληση cottage fries

3