LIVE

Κορωνοϊός

Συνταγή: Ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου γεµιστά µε ξινοµυζήθρα!

biftekares

Πεντανόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια κοτόπουλου με ξινομυζήθρα (40 ΛΕΠΤΑ | ΕΥΚΟΛΟ)

Υλικά για 4 άτοµα:
  • 500 γρ. κιµά από στήθος κοτόπουλο
  • 100 γρ. φρυγανιά τριµµένη
  • 1 αυγό
  • 3 κ.σ. φρέσκο δυόσµο, ψιλοκοµµένο
  • 3 κ.σ. φρέσκο µαϊντανό, ψιλοκοµµένο
  • 1 πρέζα κάρυ
  • ½ κ.γ. µουστάρδα
  • ½ κ.γ. φύλλα µαντζουράνα, ψιλοκοµµένα
  • 1 κ.σ. αλάτι, µαύρο πιπέρι φρεσκοτριµµένο

Για την ξινοµυζήθρα:
  • 200 γρ. ξινοµυζήθρα
  • λίγο γάλα

mpifteki-kotopoulo-gemista-me-xunomizithra

Εκτέλεση:

Μπιφτέκια: Σε ένα µεγάλο µπολ ρίχνουµε διαδοχικά όλα τα υλικά και παράλληλα ανακατεύουµε. Ζυµώνουµε πολύ καλά και αν το µείγµα έχει παραπάνω υγρασία προσθέτουµε λίγη ακόµα φρυγανιά ώστε να πλάθεται πιο εύκολα. Αν είναι στεγνό, ρίχνουµε ελάχιστο νερό.

Ξινοµυζήθρα: Σε ένα άλλο µπολ ανακατεύουµε την ξινοµυζήθρα µε λίγο γάλα µέχρι να ενωθούν και να µπορεί το µείγµα να πλάθεται σε µικρές µπάλες. Αν η ξινοµυζήθρα είναι αρκετά υγρή και δεν «τρίβεται», δεν θα χρειαστεί γάλα.

Ξεχωρίζουµε τον κιµά σε ίσα µέρη (όσο ένα µπιφτέκι) και τα απλώνουµε ελαφρά σε έναν πάγκο. Τοποθετούµε στη µέση από µια µπαλίτσα ξινοµυζήθρα και πλάθουµε τα µπιφτέκια µε προσοχή, ώστε να κλείσουµε την ξινοµυζήθρα στο κέντρο του κιµά.

Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Αλείφουµε ένα ταψί µε ελαιόλαδο και τοποθετούµε πάνω τα µπιφτέκια. Ψήνουµε για 15΄-20΄ και τα σερβίρουµε ζεστά.

Ειδήσεις σήμερα:

Champions League - Δείτε όλα τα γκολ της πρεμιέρας

Υπόθεση Βαλ: Ο Χάνιμπαλ Λέκτερ της Δανίας και η δολοφονία-θρίλερ της δημοσιογράφου

Κάθε μέρα καλύτερα ο Έκτορας μετά τις μαχαιριές που δέχτηκε - Δείτε βίντεο
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

Ρoή Ειδήσεων

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης