Κωδικός «κάτω απ’ τις γραμμές»

Βοτανικός, καλοκαιράκι και ο κωδικός της καλοπέρασης που δίνει τις συντεταγμένες είναι «κάτω απ’ τις γραμμές». Μια γειτονιά επαναπροσδιορίζεται με νέα στέκια, μπαράκια και μεζεδοπωλεία, όπως το «Μπιέλα», που εδώ και λίγο καιρό φτιάχνουν ένα δικό τους οικοσύστημα διασκέδασης.



Πριν από τρία χρόνια η Μαριάννα Τζουανάκη και η Χαριτίνη Φούκουτου άνοιξαν το Μπιέλα στην οδό Κορυτσάς 14, θέλοντας να περιποιηθούν φίλους και γνωστούς με μεζέδες, κρασί, ρακή και μουσικές όπως θα έκαναν στο σπίτι τους. Με τη δύση του ήλιου ο μικρός διπλανός πεζόδρομος φοράει δροσιές, γεμίζει αρώματα από κρητικούς μεζέδες και νότες από καλά παλιά λαϊκά και κρητικά τραγούδια. «Πρέπει να έρθεις, εκεί συχνάζουμε» μου είπε ένα βράδυ η Ειρήνη, της οποίας το γούστο είναι πυξίδα. Παρέα με τον Δημήτρη και τον Γιώργο καθίσαμε, και τα κρασιά και οι ελληνικές μπύρες άρχισαν να έρχονται. Σε λίγο και οι μεζέδες, το ριζότο κοτόπουλου μαριναρισμένου με μέλι και μουστάρδα, τα μπιφτέκια με σάλτσα ροκφόρ, και άλλα πολλά που απογείωσαν τον ουρανίσκο μας. Στο φινάλε, ρακή από τη Σητεία.

Σύντομα το μαγαζί γέμισε. Γέλια και μουσικές σηκώθηκαν στον αέρα. Και άλλα κρασιά και περισσότερες μπύρες. Όπως μου είπε η Μαριάννα, το Μπιέλα μαζί με μερικά άλλα μαγαζιά της γειτονιάς διοργανώνουν τον Σεπτέμβριο, από 16 έως 20 του μήνα, το «Φεστιβάλ Βοτανικού ‘Κάτω από τις Γραμμές’», ενώ τον χειμώνα φιλοξενεί δύο φορές την εβδομάδα μουσικά σχήματα. Κάθε Παρασκευή, για το καλοκαίρι, τα κορίτσια κάνουν ένα μπάρμπεκιου με σουβλάκια καλαμάκια που φέρνουν από το Αιτωλικό, γνωστά για τη νοστιμιά τους. «Από την πρώτη φορά που το δοκιμάσαμε είχε μεγάλη απήχηση στους πελάτες μας και έτσι καθιερώθηκε», μου λέει η Μαριάννα και μας προσκαλεί στο επόμενο.

Καθημερινά, το μαγαζί ανοίγει από τις 7:30 το πρωί -με ντελίβερι στη γειτονιά- μέχρι τις 2:30 τα ξημερώματα, ενώ τα Σαββατοκύριακα το κέφι φτάνει και μετά τις 4. Αξίζει να το επισκεφθείς.